3 лучших способа предотвратить потемнение бананов

В каком виде вам больше нравятся бананы? Натуральные, с мороженым, банановый сплит, как дополнение к овсянке или как часть протеинового коктейля? На самом деле у этого богатого калием фрукта масса достоинств и лишь один недостаток – он быстро портится и теряет свои лучшие качества.

"И если вы не хотите, – пишет сайт k945.com, – чтобы недавно купленные бананы через пару дней превратились в "кашу", следует подумать, как сохранить их свежими. Вот 3 совета, которые помогут решить эту проблему".

Совет №1

Самое лучшее, что вы можете сделать с бананами, если хотите сохранить их свежими дольше, чем два- три дня — это обернуть каждый стебель полиэтиленовой пленкой. Дело в том, что стебли производят этилен, способствующий созреванию фруктов (и всего, что вокруг них), а пластик создает непроницаемый барьер для этого газа, и, соответственно, продлевает им жизнь.

Совет № 2

Если вы храните бананы при комнатной температуре, держите их подальше от солнечного света, ускоряющего их созревание, и не кладите в вазу с фруктами выделяющими этиленовый газ – яблоками, грушами, персиками, киви и авокадо. Кроме того, обращайтесь с ними осторожно, потому что "битые" места ускоряют созревание.

Совет №3

Если вы планируете хранить бананы в холодильнике или заморозить их, убедитесь, что они полностью созрели. В противном случае бананы быстро станут коричневыми, поскольку холод полностью останавливает их созревание. В таком случае оставьте их открытыми, а не помещайте в контейнер, где будет скапливаться этиленовый газ.