Какой вид масла самый полезный: ответ врача

Употребление сливочного масла имеет свои плюсы. В частности, этот продукт является хорошим источником жирорастворимых витаминов, а именно А, D, Е и К, также содержит незаменимые жирные кислоты.

Об этом сообщил врач Крис Завос. Он отметил, что, несмотря на это, масло может повысить уровень холестерина и увеличить риск сердечных заболеваний из-за большого количества насыщенных жиров.

Процесс изготовления сливочного масла

Масло – это молочный продукт, изготовленный из молока или сливок. В частности, молоко взбивают, пока оно не приобретет более твердую форму, то есть не станет маслом.

Для приготовления масла можно использовать молоко разных животных, в том числе коровы, козы или овцы.

Полезно ли потреблять молоко

В умеренных количествах масло может быть частью здорового питания. Поскольку продукт содержит незаменимые жирные кислоты и жирорастворимые витамины, такие как витамин А, D, Е и К.

Существующие виды масел

Масло на траве: такой продукт изготовлен из молока коров, питавшихся травой. В результате масло содержит большое количество питательных веществ, в том числе омега-3, жирные кислоты и витамины К2.

Органическое масло: производится из молока коров, которым не дают антибиотики и гормоны роста. Такое масло не содержит синтетических добавок.

Культивированное масло: производится через ферментацию сливок перед взбиванием. В результате масло получает острый вкус и лучше усваивается.

Масло ГКИ: осветленное сливочное масло, которое нагревали для удаления твердых веществ. Имеет высокую точку дыма.

Ореховые масла: считаются более здоровой альтернативой сливочному маслу, поскольку содержат меньше насыщенных жиров, а больше белка и полезных жиров.

Ранее OBOZ.UA рассказал о вреде молочных продуктов.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber , чтобы быть в курсе последних событий.