Можно ли есть косточки от винограда: как это влияет на организм

В мире существует много видов винограда, в частности, некоторые из них не имеют косточек. Однако вы знали, что они полезны и оказывают положительное влияние на организм человека?

Об этом сообщила врач Люсия Гарсия изданию Quora. Она отметила, что большинство видов винограда содержит одну или несколько грушевидных косточек, они съедобны.

Питательные вещества в виноградных косточках

Люсия Гарсия отметила, что виноградные косточки хрустящие, у них горький вкус, однако их безопасно жевать и глотать. Также они содержат высококонцентрированные питательные вещества.

Где можно использовать виноградные косточки

Обычно они используются при изготовлении экстракта виноградных косточек. Он полезен и считается отличным источником олигомерных проантоцианидиновых комплексов. Также этот экстракт содержит процианидин, эпикатехин, катехин, галловую кислоту и галлокатехин.

Что такое экстракт виноградных косточек

Люсия Гарсия рассказала, что экстракт виноградных косточек является одним из мощнейших антиоксидантов.

"Его антиоксидантная активность в 50 раз превышает активность витамина Е и в 20 раз – витамина С", – рассказала она.

В свою очередь, он может удалять вредные свободные радикалы в организме человека и замедлять процесс старения и укреплять иммунитет.

Ранее OBOZ.UA рассказал, какие продукты нужно добавить в свою корзину, поскольку они облегчают неприятные симптомы при менопаузе.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber , чтобы быть в курсе последних событий.