Бажаєте, щоб усі бажання справдилися? З'їжте опівночі на Новий Рік 12 виноградин

Редакція OBOZ

26.12.2023 08:3426.12.2023 08:34

335

Бажаєте, щоб усі бажання справдилися? З'їжте опівночі на Новий Рік 12 виноградин

Дієтологи рекомендують вживати виноград із сиром, щоб рівень цукор у крові не стрибав

Джерело: Pixabay

Святкування Нового року у різних регіонах планети відбувається по-різному. Десь б'ють на щастя посуд, десь спалюють опудало, що символізує всі біди, а десь кладуть монети у взуття, щоб залучити до хати багатство.

"В Іспанії та у Франції – пише сайт KnowRidge – на Новий Рік прийнято з'їдати опівночі 12 виноградин, по одній за кожен удар годинника, що, як вважається, сприяє здійсненню бажань". При цьому, зазначає видання, якщо ваша мета – бути здоровим, то краще їсти маленькі круглі плоди щодня.

Чим корисний виноград?

Виноград – натуральний, у соку, у вигляді родзинок, із кісточками і без них – це "суперфуд", що якісно покращує стан серця та мозку.

Так, клінічні дослідження показали, що компоненти, які є у винограді, помітно знижують рівень холестерину. Він також корисний для зору та роботи печінки. Цей фрукт багатий на вітаміни: A, C, D, E, K, B-1, B-2 і B-6, і корисні мінерали – мідь, марганець і калій.

До відома, калій відповідає за контроль кров'яного тиску, а у половині чашки родзинок його міститься більше, ніж у банані середнього розміру.

Крім того, червоний і білий виноград, а також сік і вино з нього, містять ресвератрол – антиоксидант, що ефективно виводить з організму токсини і блокує запальні процеси.

Як виноград впливає на організм?

"Потенційна користь для здоров'я від вживання винограду дуже велика. Особливо для серцево-судинної системи, мозку, сечового міхура, товстої кишки, і цей список можна продовжувати" – говорить декан Коледжу фармації та наук про здоров'я Університету Західної Нової Англії в Спрінгфілді, доктор Джон Пеццуто.

Мало того, за словами вченого, останні дослідження властивостей винограду показують, що він активно змінює мікробіом людини на генетичному рівні. Це робить нас витривалими та стійкими до найнебезпечніших захворювань.

Є відома приказка: "Ви – те, що ви їсте". "Ми виявили, що те, що ви їсте, насправді змінює вас генетично", – говорить він. "Я думаю, ми тільки починаємо усвідомлювати силу дієти, і для мене все це почалося з вивчення винограду".

Кому виноград протипоказаний?

Лікарі попереджають, що, хоча виноград і корисний, в ньому дуже багато цукру – в одній чашці ягід в середньому міститься близько 15 грамів цієї речовини. А у родзинках його ще більше, і це слід враховувати, особливо людям із діабетом.

А щоб рівень цукру "не скакав", рекомендується поєднувати виноград із корисними жирами чи білками, наприклад, вживати у поєднанні з мигдалем чи шматочком сиру.