Курка, запечена в рукаві: деко та духовка чисті, а м’ясо соковите
БЛОГ
Це прекрасний варіант обіду.
А запікати курку цілком, та ще й в рукаві — одне задоволення. Деко та духовка залишаються чистими, а м’ясо виходить соковитим, ароматним та м’яким.
Інгредієнти для маринаду:
• Вода — 4 чашки;
• Соєвий соус — ⅓ чашки;
• Сіль — 6 ч.л;
• Цукор — 3 ч.л;
• Аніс — 2 зірочки;
• Гвоздика — 3 зірочки;
• Лавровий лист — 3 шт;
• Спрайт або ананасовий сік — 1 чашка;
• Курка ціла — 1 шт;
Суміш спецій:
• Олія — ¼ чашки;
• Паприка — 0.5 ч.л;
• Суха цибуля — 0.5 ч.л;
• Сухий часник — 0.5 ч.л;
• Суміш спецій — 0.5 ч.л.
Глазур:
• Мед — 2 ч. л;
• Соєвий соус — 1 ч.л;
• Суміш спеції — 1 ч.л.
P.S.: для тих, у кого алергія на мед, можете замінити його на таку ж кількість коричневого цукру. Буде так само смачно, але водночас безпечно.
Приготування:
1. Змішуємо інгредієнти для маринаду.
2 Маринуємо курку і залишаємо її на 2-3 години.
3. Просушуємо рушничками.
4. Змішуємо спеції для суміші.
5. Натираємо курку спеціями.
6. Перекладаємо в рукав та запікаємо до золотистого кольору при температурі 160° 50 хвилин.
7. Розкриваємо рукав по шву та змащуємо глазурʼю.
8. Відправляємо в духовку допікатися при температурі 220° на 10 хвилин.
Зберігайте, експериментуйте, додавайте в рукав овочі та готуйте із задоволенням!
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
14
25
28
24
0
13
27
10
