Торт "Три молока": улюблений десерт з дитинства
БЛОГ
Смак дитинства запам’ятовується на все життя, особливо, якщо це страва, яку готувала мама.
Сьогодні ділюсь з вами рецептом свого улюбленого десерту ще з дитинства.
А зробити його ще смачнішим та насиченішим мені вдалось завдяки згущеному молоку.
Інгредієнти:
• Борошно пшеничне — 190 г;
• Розпушувач — 10 г;
• Сіль — 3 г;
• Яйця — 5 шт;
• Цукор — 165 г + 40 г;
• Екстракт ванілі — 1 мл;
• Молоко — 125 г;
• Вершкове масло — 80 г;
• Згущене молоко — 1 банка;
• Сухе молоко з водою — 500 г;
• Згущене варене молоко — 200 г;
• Вершки 33% — 250 мл;
• Цукор — 50 г;
• Полуниця — 250 г.
Процес приготування:
1. Жовтки, 165 г цукру, сіль та екстракт ванілі збити до побіління маси.
2. Білок збити з 40 г цукру до густих піків.
3. Борошно та розпушувач перемішати з жовтковою масою, додати молоко та розтоплене вершкове масло.
4. До маси долати білки, обережно перемішати лопаткою.
5. Перелити до круглої форми 26 см та випікати 30 хвилин при 180°.
1. Згущене, варене та звичайне молоко поєднати.
2. В готовому бісквіті зробити багато отворів виделкою та залити заливку на корж. Дати просочитися 2-4 години.
3. Вершки збити з цукром до пишної маси.
4. Прикрасити торт вершками та полуницею.
Цей десерт обов’язково сподобається як дітям, так і дорослим!
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
13
25
28
24
0
13
27
10
