Який вид масла найкорисніший: відповідь лікаря

Споживання вершкового масла має свої плюси. Зокрема, цей продукт є хорошим джерелом жиророзчинних вітамінів, а саме А, D, Е та К, також він містить незамінні жирні кислоти. 

Про це повідомив лікар Кріс Завос. Він зауважив, що попри це, масло може підвищити рівень холестерину й збільшити ризик серцевих захворювань через велику кількість насичених жирів.

Процес виготовлення вершкового масла

Масло – це молочний продукт, виготовлений з молока чи вершків. Зокрема, молоко збивають, поки воно не набуте твердішої форми, тобто не стане маслом. 

Для приготування масла можна використати молоко різних тварин, зокрема корови, кози чи вівці. 

Чи корисно споживати молоко

У помірних кількостях масло можна бути частиною здорового харчування. Оскільки цей продукт містить незамінні жирні кислоти й жиророзчинні вітаміни, такі як вітамін А, D, Е та К. 

Які існують види масел

Масло на траві: такий продукт виготовлений з молока корів, які харчувалися травою. В результаті масло містить велику кількість поживних речовин, зокрема омега-3 жирні кислоти та вітаміни К2. 

Органічне масло: виготовляється з молока корів, яким не дають антибіотики та гормони росту. Таке масло не містить жодних синтетичних добавок. 

Культивоване масло: виготовляється через ферментацію вершків перед збиванням. В результаті масло отримує гострий смак та краще засвоюється. 

Масло ГКІ: освітлене вершкове масло, яке нагрівали для видалення твердих речовин. Має високу точку диму.

Горіхові масла: вважаються здоровішою альтернативою вершковому маслу, оскільки містять менше насичених жирів, а більше білка та корисних жирів.

Раніше OBOZ.UA розповів про шкоду від молочних продуктів.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.