Яку рибу найкорисніше їсти: уникайте тих видів, які містять багато ртуті

Риба – поживна їжа, багата на омега-3 жирні кислоти, які мають важливе значення для нашого організму. На жаль, багато людей споживають недостатню кількість омега-3 жирів. Як розповідає USA Today, за даними Національного дослідження здоров'я та харчування в США, близько 68% дорослих і понад 95% дітей споживають менше рекомендованої норми омега-3.

Споживання риби двічі на тиждень може покращити здоров'я серцево-судинної системи, як стверджує Американська асоціація серця. Однак не вся риба однаково корисна для здоров'я, і існують екологічні проблеми, пов'язані із забрудненням ртуттю та поліхлорованими біфенілами.

Риба з великими перевагами для здоров'я

1. Лосось Аляски

2. Тріска

3. Оселедець

4. Махі-махі

5. Скумбрія (за винятком королівської скумбрії)

6. Окунь

7. Райдужна форель

8. Сардини

9. Смугастий окунь

10. Тунець (крім синього та великоокого), особливо консервований світлий тунець

11. Дикий минтай з Аляски

12. Арктичний голець

Риба, якої слід уникати через високий вміст ртуті

1. Імпортна риба-меч

2. Імпортний марлін

3. Акула

4. Риба-черепиця (Tilefish)

5. Королівська макрель

6. Глибоководний окунь (Orange roughy)

7. Деякі види тунця, такі як блакитний і великоокий тунець, можуть мати підвищений вміст ртуті.

Важливо пам'ятати про вплив споживання такої риби на здоров'я.

Ось кілька варіантів риби, які є корисними для здоров'я та екологічно чистими.

1. Виловлений тролейними човнами або з допомогою невода тунець-альбакор із США або Британської Колумбії

2. Дикий лосось з Аляски

3. Устриці, вирощені на фермах

4. Дикоростучі сардини з Тихого океану

5. Вирощена райдужна форель

6. Прісноводний кижуч, вирощений у США.

Раніше OBOZ.UA розповів про найкорисніші у світі чаї від усіх недуг.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.