Недоліки веганської дієти: поживні речовини, які не можна отримати з продуктів рослинного походження

З кожним роком все більше людей надають перевагу веганському способу життя. Така дієта стає популярнішою, проте вона має недоліки для здоровʼя.

Про це повідомив лікар Кріс Завос. Він зазначив, що веганська дієта також має переваги, зокрема поліпшення здоров'я серцево-судинної системи. 

Існують поживні речовини, які може бути складно отримати в достатній кількості лише з рослинних джерел. 

Вітамін В12:

Цей вітамін важливий для нервової функції, формування еритроцитів та синтезу ДНК. Він міситься майже виключно в продуктах тваринного походження.

Кальцій:

Кальцій важливий для здоровʼя кісток, нервової функції та згортання крові. Його основним джерелом є молочні продукти.

Омега-3:

Омега-3 жирні кислоти зустрічається в рибі, має важливе значення для здоров'я серця та роботи мозку.

Білок:

Він важливий для нарощування м'язів. Багато рослинних продуктів містять білок, проте деяким людям буде складно задовольнити норму лише за рахунок цього. 

Цинк:

Він має велике значення для імунної функції, сприяє загоєнню ран і синтезу ДНК. Цинк міститься в продуктах рослинного походження, проте важче засвоюється.

Йод:

Загальним джерелом йоду є морепродукти й молочні продукти. Він потрібен для покращення метаболізму й щитоподібної залози. 

Вітамін К2:

В основному він міститься у ферментованих продуктах і тваринного походження. Він важливий для кісток та допомагає в згортанні крові. 

Холін:

Важливий для печінки та мозку. Його основним джерелом є продукти тваринного походження.

Таурин:

Важливий для зміцнення серця та утворення жовчної солі. Міститься у продуктах тваринного походження, зокрема в мʼясі і морепродуктах. 

Раніше OBOZ.UA розповів про продукти, які допоможуть схуднути.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.