Паста! Їжте на здоров'я

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Паста!

З пастою все добре! Не демонізуйте. Але й не переїдайте. Паста класна - це паста не щодня :) та різноманітна за сировиною. Тільки пшенична чи тільки рисова лапша - біднуватий склад.

Принцип такий самий, як в здорової тарілки: різноманітність! Інколи пшенична (шукайте інтегральних сортів, цільну), а іноді звичайні яєчні талʼятеле, інколи сочевична, нутова, бо багата білком та насичує. Інколи класичні безглютенові рисово-кукурудзяні, а інколи і соєва лапша, теж білкова та легка, поживна. Гречана, з кіноа та горошку, додайте трохи різноманітності і на здоровʼя. Я б рекомендувала на обід, бо це їжа що дає енергію, ще півдня з нею розібратись буде. Але інколи і вечеря ок.

От дивіться пошпорталась в телефоні:

* класичні спагеті с томатною пасатою, оливками, каперсами

* соєва лапша з чері, цедрою, шпинатом та якимось дрібним сіфудом

* рисово-кукурудзяна з соєвим соусом та ікрою минтая

* гречана локшина з темним соєвим соусом і кунжутом, шнітом. Кімчі та скрембл, бо була голодна)

* паста з зеленого горошку з грибами, вʼяленими томатами і зеленню

* класичні але безглютенові канелоні с кокосово-шафрановим соусом, кедровим горіхом та бланшованим чері (Нʼю йоркська, яку хочеться повторювати)

* аскетичні сочевичні пенне з водоростями вакаме та гострою олією

* вибір пііізньої вечері - спагеті з сирих цукіні :) з часниковими креветками та оливками

* фузіллі кіноа+горошок, аліо оліо, дуже люблю прості вкуси

* інтегральна пшениця с пасатою, мідіями, часником та петрушкою