BeWell
Простий спосіб зберегти будь-який продукт
Простий спосіб зберегти будь-який продукт
БЛОГ
Скільки непотрібного мотлоху продається сьогодні для кухні. У мене зібралося купа непотрібних приладів як куплених, так і подарованих спонсорами.
Але один із пристроїв дуже пригодився в господарстві.
Це - проста домашня коптилка, розміром з велику форму для пирога.
Копчення продуктів - народилося раніше, ніж багато рецептів Землі. Адже це ідеально простий спосіб зберегти будь-який продукт. Смак справжнього копчення – важко передати нашому поколінню, смакові якості якого знищили харчові добавки та хімікати.
Справжнє копчення можна придбати у друзів або приготувати самому.
Найголовніше, що найсмачніше в копченні - це недорогі продукти: курячі крильця, скумбрія, а відгадати, що за риба (копчений товстолобик) може не кожен. Приготування дуже просте. Беремо літр води розводимо в ньому 60 г солі (не йодованої) і поміщаємо на ніч наш продукт. Вранці обтираємо насухо серветкою нашу рибку і коптимо 15 хвилин на вільховій або дубовій тирсі. Смак специфічний.
PS Коптилень домашніх повний інтернет - вибирайте самі.
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти Bewell гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.
Інші новини
Силові тренування для початківців: до чого треба бути готовими
Як підготуватись до силових тренувань
Обов'язки у сім'ї: чому їх не цінують
Сімейне життя – це щоденна праця. У тому числі й фізичний. Як кажуть, "шлюб наполовину зменшує права кожного і подвоює обов'язки" (Л. Олкотт)