Актуально
Весняні гриби зморшки: як приготувати найсмачніше
Весняні гриби зморшки: як приготувати найсмачніше
БЛОГ
Зморшок
Один з перших весняних грибів.
Він досить рідкісний та має ніжний аромат, а тому вважається делікатесом. Він дуже красивий і не схожий на інші гриби.
Як готувати?
Якщо гриби молоді і не дуже великі, варто їх просто замочити у воді і добре промити, обережно виймайте з води, щоб пісочок залишався на дні ємності.
- потім треба підігріти пательню, я додаю не велику кількість олії і кладу гриби, не дуже великим шаром!
- спочатку вони випускають вологу, на середньому вогні я продовжую готувати поки волога не випарується і гриби не почнуть смажитись. На цьому етапі можна посолити і поперчити, додати шматочок вершкового масла. І трішки підсмажити з усіх боків.
Такий гриб вже годиться для подальшого використання де завгодно як гарнір, чи для додавання у соуси.
Мені дуже смакують зі сметаною:
на пательні на вершковому маслі обсмажую дрібно посічену цибулю, потім трішки додаю коньяку (можна і вино), чебрець, обсмажені гриби і сметану і трішки протушковую. Сіль до смаку. І все - готово
Такі гриби вже можна подавати, як основну страву, або до картоплі або, як я цього разу до смаженого мʼяса!
Це дуже смачно!
Якщо гриб великий і вже старуватий - варто їх відварити 5-10 хвилин у воді з овочами, і потім готувати так само!
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти Bewell гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.
Інші новини
Які знаки зодіаку не зможуть знайти спільну мову: гороскоп на сумісність
Яку сумісність мають різні знаки зодіаку у дружбі