Українська

Актуально

Быстрая пицца с собственноручно приготовленным томатным соусом

Быстрая пицца с собственноручно приготовленным томатным соусом

БЛОГ

ИСТОЧНИК

Быстрая пицца и томатный соус, как и обещал.

Тесто:

-330 г теплой воды

-20 г меда (или сахара)

-10 г свежие дрожжи (ну можно 12)

-7 г соли

-500 г муки

-20 г масла оливкового

Далее текст на языке оригинала

Готуємо:

  • у теплій воді розчинити мед та дріжджі, дати їм активуватись 15 хвилин, додати просіяне борошно.
  • замісити тісто і вмішати олію. Накрити рушкником чи плівкою, дати постояти 30 хв у теплому місці.
  • через 30 хвилин мокрими руками закласти тісто у 4 рази і знов накрити, можна повторити пару разів так.
  • тісто, яке гарно підійшло розділити на 3 частини, акуратно формуємо кульки, знов дати постояти 15-20 хв і з кульки на дрібній кукурудзяній каші руками формуємо корж - рухами виминаючи повітря від центру до бортів - діаметром 30 см (потрібні навички)

Тісто можна покласти на пергамент.

Соус:

- 800г томати у власному соці

Видео дня

- 1 цибулина

- 2-4 зубчики часнику

- 50 г Олія оливкова

- Сухий орегано

- Можна чабрець та розмарин трішки, сіль та перець

  • довільно нарізану цибулю легенько обсмажую на олії, додаю часник та ароматні трави, томати у власному соці, сіль та перець.
  • на маленькому вогні томлю соус хвилин 20, але так щоб не дуже випаровувався і після цього протираю через крупне сито або блендером роблю однорідний соус!
  • на сформоване тісто, яке трішки постояло додаю грамів 120 соусу, грамів 100 моцарели. Ізапікаю у попередньо розігрітій духовці на максимальній температурі поки не зарумяниться!

Хвилин 12-14.

Як піца готова, дістаю її і можу додати ще наверх чи моцареллу чи пармезану трішки, рукколу чи свіжий базилік, запашну олію і мʼясну начинку - в мене була дитяча ковбаска.

В мене ще був спеціальний шамотній камінь для хліба та піци - дуже крута річ.

Зберігай рецепт.

Ставте вподобайку.

Обіймаю.

Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты Bewell гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.

Другие новости

Что надо делать, чтобы убрать неприятный запах из холодильника: 5 полезных советов

Что надо делать, чтобы убрать неприятный запах из холодильника: 5 полезных советов

Из пищевой соды и воды можно приготовить пасту, которую нужно нанести внутрь холодильника и оставить на несколько часов
Почему ты не худеешь: важный нюанс

Почему ты не худеешь: важный нюанс

Почему кто теряет вес лучше, а кто хуже?