Чудо-пряности: как шафран помогает снизить вес и улучшить настроение

Шафран, который называют "солнечной приправой", является одной из самых ценных и роскошных специй в мире, собираемых вручную из цветка Crocus sativus или шафранового крокуса.

Известно издавна, что шафран обладает уникальными антиоксидантными свойствами. Употребление шафрана способствует борьбе с депрессией, способствует снижению веса и может снизить риск возникновения сердечных заболеваний, сообщает News Bytes.

Ученые подтверждают, что потребление шафрана оказывает значительное влияние на повышение настроения и облегчение симптомов депрессии и тревоги. Компоненты лепестков и нитевидного рыльца шафрана проявляют свою эффективность в уменьшении легкой и умеренной депрессии. По результатам научных исследований, экстракт шафрана способствует повышению уровня дофамина в мозге, что приводит к улучшению памяти и концентрации без изменения уровня других гормонов мозга, таких как серотонин.

Также известно, что употребление шафрана способствует потере веса. Ведь нездоровые перекусы являются основной причиной увеличения веса и могут привести к нескольким опасным заболеваниям сердца. Согласно исследованиям, шафран очень эффективен в снижении веса и сдерживании аппетита, предотвращая нездоровые перекусы. Согласно исследованию, женщины, употреблявшие добавки с шафраном, реже перекусывали, испытывали чувство сытости. Они даже потеряли больше веса, чем женщины в группе плацебо.

Видео дня

ПМС, или предменструальный синдром, может привести к ряду неприятных симптомов, включая угревую сыпь, тазовую боль и перепады настроения. Согласно результатам исследований, шафран может оказаться полезным в облегчении этих симптомов и успокоении. Даже небольшое нюхание шафрана в течение 20 минут может помочь снизить симптомы ПМС и уровень кортизола, гормона стресса, что позволяет чувствовать себя лучше и спокойнее.

Кроме того, употребление шафрана также может снизить риски развития рака. Наполненный основными антиоксидантами и двумя основными каротиноидами, называемыми кроцином и кроцетином, шафран может помочь нейтрализовать вредные свободные радикалы, связанные с хроническими заболеваниями, такими как рак. Согласно исследованиям в пробирках, шафран и его соединения могут избирательно подавлять рост клеток рака толстой кишки или убивать их, не причиняя вреда здоровым клеткам. Эффект распространяется на кожу, легкие, шейку матки и другие раковые клетки.

И наконец еще одно полезное свойство шафрана – уменьшение пигментации кожи. Действуя как природное средство, поглощающее УФ-излучение, шафран отлично подходит для вашей кожи. Флавоноидные соединения шафрана, такие как кверцетин и кемпферол, помогают защитить вашу кожу от вредного ультрафиолетового излучения. Это также помогает уменьшить пигментацию, коричневые пятна и другие дефекты кожи, одновременно осветляя и осветляя кожу. Смешайте несколько нитей шафрана с куркумой и молоком и нанесите на все лицо.