Диво-прянощі: як шафран допомагає зменшити вагу та покращити настрій

Шафран, часто називаючи його "сонячною приправою", є однією з найбільш цінних та розкішних спецій у світі, що збирається вручну з квітки Crocus sativus або шафранового крокусу.

Відомо здавна, що шафран має унікальні антиоксидантні властивості. Вживання шафрану сприяє боротьбі з депресією, сприяє зниженню ваги та може зменшити ризик виникнення серцевих захворювань, як повідомляє News Bytes.

Вчені підтверджують, що споживання шафрану має значний вплив на підвищення настрою та полегшення симптомів депресії та тривоги. Компоненти пелюсток та ниткоподібного рильця шафрану проявляють свою ефективність у зменшенні легкої та помірної депресії. За результатами наукових досліджень, екстракт шафрану сприяє підвищенню рівня дофаміну в мозку, що призводить до покращення пам'яті і концентрації без зміни рівня інших гормонів мозку, таких як серотонін.

Також відомо, що вживання шафрану сприяє втраті ваги. Адже нездорові перекуси є основною причиною збільшення ваги та можуть призвести до кількох небезпечних захворювань серця. Згідно з дослідженнями, шафран дуже ефективний у зниженні ваги та стримуванні апетиту, запобігаючи нездоровим перекусам. Згідно з дослідженням, жінки, які вживали добавки з шафраном, рідше перекушували, відчували відчуття ситості. Вони навіть втратили більше ваги, ніж жінки в групі плацебо.

Відео дня

ПМС, або передменструальний синдром, може призвести до ряду неприємних симптомів, включаючи висипання вугрів, тазовий біль та перепади настрою. Згідно з результатами досліджень, шафран може виявитися корисним у полегшенні цих симптомів та заспокоєнні. Навіть невелике нюхання шафрану протягом 20 хвилин може допомогти знизити симптоми ПМС та рівень кортизолу, гормону стресу, що дозволяє вам відчувати себе краще та спокійніше.

Крім того, вживання шафрану також може знизити ризики розвитку раку. Наповнений основними антиоксидантами та двома основними каротиноїдами, які називаються кроцин і кроцетин, шафран може допомогти нейтралізувати шкідливі вільні радикали, які пов’язані з хронічними захворюваннями, такими як рак. Згідно з дослідженнями в пробірках, шафран і його сполуки можуть вибірково пригнічувати ріст клітин раку товстої кишки або вбивати їх, не завдаючи шкоди здоровим клітинам. Ефект поширюється на шкіру, легені, шийку матки та інші ракові клітини.

І нарешті ще одна корисна властивість шафрану - зменшення пігментації шкіри. Діючи як природний засіб, що поглинає УФ-випромінювання, шафран чудово підходить для вашої шкіри. Флавоноїдні сполуки шафрану, такі як кверцетин і кемпферол, допомагають захистити вашу шкіру від шкідливого ультрафіолетового випромінювання. Це також допомагає зменшити пігментацію, коричневі плями та інші дефекти шкіри, одночасно освітлюючи та освітлюючи шкіру. Змішайте кілька ниток шафрану з куркумою та молоком і нанесіть на все обличчя.