Это вещество в рационе питания может предотвратить воспаление у пожилых людей

Редакция OBOZ

14.12.2023 16:4514.12.2023 16:45

611

Это вещество в рационе питания может предотвратить воспаление у пожилых людей

Предотвращающее старение вещество

Источник: Pexels

Как показало недавнее исследование, проведенное в журнале Molecular Nutrition & Food Research, некоторые питательные вещества в рационе питания предотвращают воспаление у пожилых людей.

Как рассказывает Knowridge, это исследование подчеркнуло потенциальную пользу полифенолов, обычно содержащихся в продуктах питания, для здоровья пожилых людей. Эти соединения играют ключевую роль в сдерживании воспаления и способствуют здоровому старению.

Полифенолы - это группа химических соединений, которые содержат более одной фенольной группы в своей структуре. Эти соединения обнаруживаются в растениях и имеют ряд полезных свойств для здоровья. Они являются антиоксидантами, что означает, что они могут защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Имеют противовоспалительные, кардиоваскулярные и противораковые свойства. Кроме того, полифенолы могут оказывать положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, снижать уровень холестерина и кровяное давление.

Полифенолы, присутствующие во фруктах и овощах, известны своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они взаимодействуют с кишечными бактериями, подобно пробиотикам, образуя полезные постбиотики, такие как индол-3-пропионовая кислота (ИПК). В результате расщепления триптофана кишечными бактериями образуется ИПК, обладающая антиоксидантными, противовоспалительными и нейропротекторными свойствами, что значительно улучшает общее самочувствие и здоровье кишечника.

В исследовании под руководством профессора Кристины Андрес-Лакуевой (Cristina Andrés-Lacueva) у людей в возрасте 65 лет и старше в течение восьми недель отслеживали уровень ИПК в крови. В это время они соблюдали диету, богатую на полифенолы, включая зеленый чай, темный шоколад, яблоки, гранаты и чернику.

Результаты оказались положительными, указывая на повышение уровня ІПК в крови, уменьшение воспаления и изменения в кишечных бактериях, в частности, в порядке бактероидальные. Примечательно, что участники с заболеваниями почек не ощутили подобные преимущества, что, вероятно, связано с различиями в составе микрофлоры кишечника.

Исследование имеет важное клиническое значение, особенно для людей с заболеваниями почек. Замечено, что низкий уровень ИПК ассоциируется с быстрым ухудшением почек и хроническими заболеваниями почек.

Включив в свой рацион богатую полифенолом диету, состоящую из определенных фруктов, зеленого чая и черного шоколада, пожилые люди могут потенциально повысить способность микрофлоры своего кишечника производить ИПК. Такая усиленная выработка ИПК может играть решающую роль в задержке или предотвращении хронических заболеваний, что в конечном итоге повышает качество жизни пожилых людей.

Это исследование подчеркивает положительное влияние диеты, особенно богатой полифенолами, на здоровье пожилых людей. Оно подчеркивает ключевую роль диетического выбора в управлении воспалением и содействии здоровому старению.

Ранее OBOZ.UA рассказал о том, как уберечься в сезон простуд.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.