Как приготовить домашний холодный кофе: 6 креативных способов

Редакция OBOZ

19.10.2023 14:4019.10.2023 14:40

203

Рецепты холодного кофе

Источник: https://www.pexels.com

Если в теплые времена года вы любите пить холодный кофе, но не знаете, как его приготовить в домашних условиях, не волнуйтесь. OBOZREVATEL собрал несколько рецептов этого напитка, которые вы можете легко и быстро сделать.

Гранит с эспрессо по-итальянски

Это замечательное лакомство, замороженное до желанной консистенции, которое является родом из Южной Италии, сочетает в себе эспрессо, сахар и воду. Это свежее летнее удовольствие, которое выходит за рамки обычного холодного кофе.

Ингредиенты

10 жидких унций эспрессо
1,5 унции сахара

Способ приготовления

Смешайте 10 порций свежего эспрессо (10 жидких унций/300 мл), охлажденного не менее 5 минут, и 45 г (1,5 унции) сахара до полного его растворения.
Уложите миску в морозильную камеру. Каждые 20 минут тщательно перемешивайте смесь, чтобы разбить лед и получить более гладкую консистенцию.
Дайте смеси полностью замерзнуть обычно от двух до трех часов, в зависимости от желаемой консистенции.
Подавать следует в бокал для мартини или во второй удобной посуде, по желанию положить взбитые сливки.
Остатки гранита можно хранить в морозильной камере. Просто достаньте ее, чтобы она постояла при комнатной температуре в течение 45 минут, после чего перемешайте и подавайте на стол.

Кубики кофейного льда для консистенции

Частой проблемой при приготовлении холодного кофе является ее разведение, вызванное таянием льда. Чтобы сохранить крепость холодного кофе от начала до конца, приготовьте кубики кофейного льда.

Способ приготовления

Заварите кофе двойной крепости с помощью фильтра прямо над графином со льдом.
Дайте холодному кофе остыть до комнатной температуры.
Перелейте охлажденный напиток в лоток для льда и поместите в морозильную камеру.
Используйте кофейные кубики при необходимости: отдельно в холодном кофе или добавляя их в молоко для получения эффекта холодного заплаты.

Ледяные конфеты с добавлением кофе

Для того чтобы разнообразить замороженный кофе, можно использовать мороженое.

Способ приготовления

Налейте холодный кофе (известный своим мягким вкусом, легким удовольствием и карамельными нотками) в многократную форму для приготовления ледяных попсов.
Поместите форму в морозильную камеру, пока напиток не застынет.
Чтобы получить более кремовый или сладкий вариант, добавьте сахар или молоко в формочки перед замораживанием.

Испанский лат

Если вы больше любите сладкий холодный кофе, то попробуйте испанское лат.

Ингредиенты

2 порции эспрессо
2 столовые ложки подслащенного сгущенки
3/4 стакана холодного молока
Кубики льда

Способ приготовления

Налейте сгущенку в высокий стакан.
Добавьте молоко и кубики льда по своему вкусу.
Налейте порцию горячего эспрессо на лед.
Гарнируйте соломинкой и перемешайте перед употреблением!

Кофе "Солено карамель"

Ингредиенты

2 унции крепкого вьетнамского кофе
1,5 столовой ложки подслащенного сгущенки
1 столовая ложка молока
до 1/8 чайной ложки крупной морской соли

Способ приготовления

Соедините в коктейльном шейкере сгущенку, сваренный кофе и обычное молоко.
Добавьте большую морскую соль.
Добавьте в шейкер лед и энергично все перемешайте.
Поместите лед в бокал для подачи на ваш выбор и процедите содержимое шейкера.
Гарнируйте щепоткой морской соли и сразу же подавайте.

Смешанный кофейный коктейль

Ингредиенты

3/4 стакана холодного молока
2 столовые ложки крепкого растворимого кофе
2 больших шарика ванильного мороженого
Взбитые сливки
1 столовая ложка шоколадного соуса
Шоколадная стружка (по желанию)

Способ приготовления

В блендер налейте молоко, растворимый кофе и ванильное мороженое. Взбивайте все, пока смесь не станет похожей на молочный коктейль.
В высокий стакан, с помощью длинной ложки, налейте шоколадный соус.
Налейте в бокал замороженный кофе и полейте его взбитыми сливками.
По желанию украсьте коктейль измельченным шоколадом.

Ранее OBOZREVATEL рассказал, как сделать идеальный кокосовый йогурт.

Подписывайтесь на каналы OBOZREVATEL в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.