Мексиканское лакомство: как приготовить хрустящие чуросы
БЛОГ
Этот рецепт мексиканских лакомств идеально подойдет для зимы.
Хрустящие снаружи и нежные внутри, в сочетании с горячим шоколадом или карамелью, сделают любой день уютным, праздничным и ароматным.
Далее текст на языке оригинала
Інгредієнти:
• Вершкове масло — 100 г;
• Вода — 125 г;
• Молоко — 125 г;
• Сіль — 2 г;
• Цукор — 5 г;
• Борошно пшеничне — 150 г;
• Яйця — 4-5 шт;
• Олія для фритюру — 1 л;
• Карамельний соус.
Процес приготування:
1. Молоко, воду, масло, сіль та цукор розтопити у сотейнику.
2. Як тільки маса готова, швидко всипати борошно і "заварити" тісто. Коли на дні сотейника почне з’являтися золотиста скоринка — можна знімати з вогню.
3. Дати масі трішки охолонути, щоб яйця не звернулися. Вбивати по одному яйцю та ретельно перемішувати.
Треба досягти консистенції "язичка" на лопатці. Піде 4-5 яєць, залежно від вологості тіста та розміру яєць.
4. Смажити у фритюрі до золотистої скоринки.
Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и в Viber.
Не ведитесь на фейки!
Подписаться
Подписаться
14
27
28
24
0
13
27
10
