Постные булочки с маком и орехами быстрого приготовления

БЛОГ

ИСТОЧНИК

Пробовали ли вы когда-нибудь постные булочки с маком и орехами? Без "длинной истории" с дрожжевым тестом – только вода и растительное масло. Получаются такие же вкусные, как и сдобные – съедаются мигом. Приготовьте!

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ

• Тесто для булочек:
• 250 гр муки
• 8 гр разрыхлителя
• 50 гр сахара
• соль
• 100 мл воды
• 40 гр растительного масла (рафинированного)
• Начинка:
• 100 гр мака (можно заменить на орехи)
• 100 гр обжаренного грецкого ореха
• 120 гр сахара

КАК ЭТО ПРИГОТОВИТЬ?

Шаг 1

Готовим тесто. Соединяем в миске воду, растительное масло, сахар, соль.

Шаг 2

Добавляем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто, оборачиваем его пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.

Шаг 3

Готовим начинку. Мак замачиваем в теплой воде и оставляем на 30 минут.

Шаг 4

Грецкий орех обжариваем в духовке 170°С 10 минут.

Видео дня

Шаг 5

Процеживаем мак. Соединяем мак, орехи и сахар, пробиваем блендером до состояния пасты.

Шаг 6

Отдохнувшее тесто выкладываем на рабочую поверхность и раскатываем размером приблизительно 35х30 см.

Я обычно стол мукой не подпыляю, это тесто не липнет.

Шаг 7

Выкладываем на тесто начинку и сворачиваем в рулет. Нарезаем бруски толщиной 3 см. Выкладываем их на противень с пергаментом и выпекаем при температуре 180°С 20 минут.

После того, как булочки остынут, их лучше обернуть пищевой пленкой, чтобы они не черствели.