Пять продуктов, которые не стоит разогревать в микроволновой печи

Микроволновые печи стали удобным кухонным инструментом для быстрого разогрева любимых блюд. Однако есть продукты, которые ни в коем случае нельзя разогревать в этом приборе из-за возможных негативных последствий. Newsbytesapp рассказал о пяти типах продуктов, которые лучше не греть в микроволновке.

Жареная еда

Все мы любим полакомиться хрустящими, золотисто-жареными вкусняшками. К сожалению, микроволновая печь лишает жареную пищу желаемой текстуры, оставляя ее мокрой и залитой излишним маслом.

Это не только портит вкус, но и создает неприятные запахи и может привести к недомоганию. Чтобы вернуть хрустящую корочку, предпочтительной альтернативой будет разогрев жареной пищи на сухой сковороде или в духовке.

Круто сваренные яйца

Вареные яйца – удобная закуска или ингредиент, однако их приготовление в микроволновой печи может привести к взрывоопасным последствиям. Большое количество воды внутри яиц взаимодействует с интенсивными лучами микроволновки, образуя пар, что в конечном итоге приводит к взрыву яиц. Чтобы безопасно разогреть вареные яйца, лучше всего либо сварить их снова, либо погрузить в кипящую воду в жаропрочной посуде примерно на 10 минут.

Видео дня

Морепродукты

Когда речь заходит о морепродуктах, использование микроволновой печи для повторного разогрева часто приводит к разочарованию. Нежная текстура и вкус морепродуктов могут быть легко нарушены, в результате чего они станут неаппетитными и резиновыми.

Кроме того, запах, остающийся как от микроволновой печи, так и от посуды, может быть неприятным. Повара сходятся во мнении, что найти хороший способ разогреть морепродукты в микроволновке практически невозможно. Предпочтительнее использовать альтернативные методы, такие как разогрев на плите или даже употребление в холодном виде.

Острый перец

Будьте осторожны, разогревая острый перец в микроволновой печи. При нагревании в ней пряные ароматы выделяют газы, которые могут привести к непрерывному кашлю, затрудненному дыханию и слезящимся глазам.

Виновником этого дискомфорта является капсаицин – соединение, которое также используется в перечных спреях. Учитывая его мощное воздействие при микроволновой обработке, лучше избегать повторного разогрева острого перца таким способом.

Рис

Микроволновая печь или разогрев риса могут показаться удобными, но они сопряжены с потенциальным риском. Неправильное обращение и хранение может способствовать росту бактерий B. cereus, что приводит к пищевому отравлению, известному как синдром жареного риса.

Эта бактерия может вызывать диарею или специфический токсин, который приводит к тошноте и рвоте. Рис – один из основных источников B. cereus, поэтому при его обработке и повторном нагревании крайне важно соблюдать правила безопасности пищевых продуктов.

Ранее OBOZ.UA рассказал, почему следует пить морковный сок.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.