Вареники с брынзой и шкварками на пару
БЛОГ
Вареники — это такое блюдо, вспоминая о котором сразу возвращаешься в детство.
И какая бы ни была начинка, вареники никогда не надоедают.
Ингредиенты:
• Мука – 250 г;
• Яйцо – 1 шт;
• Кефир – 150 мл;
• Соль – 5 г;
• Сода – ½ ч. л.
Начинка:
• Брынза – 200 г;
• Укроп – 10 г.
Соус:
• Сметана - 100 г;
• Хрен белый – 10 г;
• Соль – 3 г.
Процесс приготовления:
1. Муку просеять в миску и сделать лунку. Взбить яйцо, добавить соль, соду, сыворотку и замесить тесто. Она сделает его однородным и пышным. Оставить на 15 мин.
2. В другой миске брынзу смешать с укропом.
3. Раскатать тесто толщиной 5 мм, вырезать стаканом круги.
4. Слепить вареники.
5. Сало порезать кусочками и обжарить с луком. Здесь помогает фирменная ложка Mambo Mix, которой можно безопасно помешивать зажарку прямо в кухонной машине.
6. Готовить вареники на пару.
7. Приготовить соус, смешав сметану, хрен и соль.
Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и в Viber.
Не ведитесь на фейки!
Подписаться
Подписаться
14
25
28
24
0
13
27
10
