Вареники з бринзою та шкварками на пару
БЛОГ
Вареники — це така страва, згадуючи про яку, одразу повертаєшся в дитинство.
І яка б не була начинка, вареники ніколи не набридають.
Інгредієнти:
• Борошно — 250 г;
• Яйце — 1 шт;
• Кефір — 150 мл;
• Сіль — 5 г;
• Сода — ½ ч. л.
Начинка:
• Бринза — 200 г;
• Кріп — 10 г.
Соус:
• Сметана — 100 г;
• Хрін білий — 10 г;
• Сіль — 3 г.
Процес приготування:
1. Борошно просіяти в миску і зробити лунку. Збити яйце, додати сіль, соду, сироватку й замісити тісто. Вона зробить його однорідним та пишним Залишити на 15 хв.
2. В іншій мисці бринзу змішати з кропом.
3. Розкачати тісто товщиною 5 мм, вирізати стаканом круги.
4. Зліпити вареники.
5. Сало нарізати шматочками та обсмажити з цибулею. Тут допомагає фірмова ложка Mambo Mix, якою можна безпечно помішувати засмажку прямо в кухонній машині.
6. Готувати вареники на пару.
7. Приготувати соус, змішавши сметану, хрін і сіль.
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
13
25
28
24
0
13
27
10
