Что случится, если вы съедите много лука: врач рассказала о побочных эффектах

Лук часто называют "королем овощей". В мире ее выращивают чаще всего, к тому же он отличается высокой пищевой ценностью и обладает лечебными свойствами.

Врач Люсия Гарсия рассказала изданию Quora больше об этом овоще. По ее словам, лук содержит питательные вещества и целебные свойства, антиоксидантные, противораковые, противовоспалительные, антибактериальные, противовирусные.

Также она отметила, что лук содержит фруктаны, редкие для большинства других овощей углеводы, обладающие лечебными свойствами.

Фруктан - это общее название для группы углеводов, которые обычно содержатся во многих растениях, особенно в плодах. Фруктаны включают различные виды фруктозанов, инулинов и других полисахаридов. Они служат источником пищи для многих микроорганизмов в кишечнике и могут оказывать положительное воздействие на здоровье путем стимуляции роста благоприятных бактерий в кишечнике.

Фруктан демонстрирует способность уменьшать выработку веществ, связанных с образованием опухолей и способствует профилактике рака и других хронических заболеваний.

Однако употребление слишком большого количества лука может вызвать определенные побочные эффекты. У кишечника нет ферментов, которые расщепляют фруктаны, поэтому их чрезмерное потребление может привести к накоплению в кишечнике, вызывая такие проблемы, как вздутие живота, боль, газы и спазмы.

Поэтому следует ограничить потребление лука от 50 до 80 г в день, чтобы избежать негативных последствий и сохранить полезные свойства этого овоща.

Ранее OBOZ.UA рассказал, чем полезна планетарная здоровая диета.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber , чтобы быть в курсе последних событий.