Феномен арахисового масла: почему его обожают американцы и какая польза

Арахисовое масло получило популярность во всем мире, но в США его просто обожают. Этот продукт доказал свою универсальность в кулинарном мире и оценкам гурманов.

Его можно превратить в пасту и намазать в поджаренный кусочек хлеба. Чем полезно арахисовое масло и какие питательные вещества оно содержит, пишет OBOZ.UA.

Арахисовое масло и сердце

Исследования подтверждают, что в составе арахисового масла содержится вещество под названием р-кумаровая кислота, которое оказывается эффективным средством в борьбе с окислительным стрессом, возникающим на уровне клеток организма.

Немаловажен тот факт, что окисление является одной из причин нейродегенеративных и сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому включение арахисового масла в рацион может иметь важное значение для поддержания здоровья.

Более того, арахисовое масло является источником олеиновой кислоты, способствующей регулированию уровня сахара в крови, холестерина и артериального давления.

Арахисовое масло и спорт

Арахисовое масло очень калорийно и является идеальным блюдом для тех, кто занимается бодибилдингом. Благодаря большому количеству ненасыщенных жиров и белков этот продукт способствует восстановлению и наращиванию мышечной массы.

Комбинация цельнозернового хлеба с арахисовым маслом делает ваше питание более сбалансированным, поскольку хлеб содержит аминокислоту метионина, которой не хватает в арахисовом масле.

Арахисовое масло и заболевания мозга

Арахисовое масло содержит много полезных веществ, помогающих от нейродегенеративных заболеваний. Ниацин, содержащийся в арахисе, помогает бороться с такими проблемами, как болезнь Альцгеймера.

Исследования подтверждают, что потребление жареного арахиса оказывает прямое влияние на память: участники эксперимента отмечали "немедленное" улучшение припоминания. Тем временем те, кто употреблял арахисовое масло, наблюдали общее улучшение функции памяти, что подчеркивает важность этого продукта для поддержания когнитивных функций.

Арахисовое масло и контроль веса

Примечательно, что арахисовое масло переваривается медленнее, что помогает обеспечить ощущение сытости на длительное время, тем самым уменьшая потребность в перекусах.

Благодаря высокому содержанию белка и способности помогать в потере жира, арахисовое масло может поддерживать лучший метаболизм, способствуя сбалансированному поддержанию веса и общему здоровью.

Эти мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в арахисовом масле, могут помочь снизить риск ожирения и чрезмерного набора веса, если употреблять его в умеренных количествах.

Арахисовое масло и камни в желчном пузыре

Научные исследования свидетельствуют о том, что употребление арахисового масла примерно пять раз в неделю может значительно снизить риск образования камней в желчном пузыре.

Причина состоит в том, что желчные камни преимущественно состоят из холестерина и образуются из-за избытка вредного холестерина в организме.

Полезные жиры, содержащие арахисовое масло, способствуют повышению уровня "хорошего" холестерина и снижают уровень "плохого", что значительно снижает вероятность образования желчных камней и развития связанных заболеваний.

Ранее OBOZ.UA опубликовал информацию, про полезные орехи для работы мозга.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.