Морская и столовая соль: в чем их разница и какая полезнее

Как думаете, какая соль полезнее – морская или обычная столовая? На самом деле, они имеют одинаковую основную пищевую ценность.

Об этом сообщили в WebMD. Эксперты отметили, что основным отличием между ними есть источник соли и методы добычи и обработки.

Изготовление морской и столовой соли

Морская соль производится путём испарения морской воды. Оставшаяся соль не обрабатывается или очень мало, поэтому сохраняет кальций, калий и магний.

Столовая соль добывается из солевых месторождений. Она обрабатывается, в результате чего удаляются любые природные минералы. Затем соль засыпают добавками, чтобы предотвратить ее слипание. В частности, речь идет о добавке йода, который способствует здоровью щитовидной железы.

Пищевая ценность столовой и морской соли

Оба вида соли содержат около 40% натрия. Суточная норма для взрослых – 1500 мг натрия, однако большинство людей потребляет большее количество. Важно помнить, что потребление большого количества натрия может привести к повышению АД и увеличению риска сердечных заболеваний и инсульта.

Из-за разных размеров кристалликов соли, в ложке морской содержится меньше натрия по сравнению с ложкой столовой.

Преимущества столовой и морской соли

Столовая соль обогащена йодом, необходимым для щитовидной железы. В частности, без йода щитовидная железа может увеличиться.

Морская соль помогает успокоить раздражение кожи. Также из-за высокого содержания магния она увлажняет и смягчает кожу.

Ранее OBOZ.UA рассказал о преимуществах для здоровья лакшамфара, малоизвестного фрукта.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber , чтобы быть в курсе последних событий.