Сырые бананы: 5 полезных рецептов для здоровья

Сырые бананы, также известные как зеленые бананы, полезны для здоровья и богаты несколькими важными питательными веществами, витаминами, минералами и клетчаткой. Сырые бананы, широко культивируемые в Южной Индии, можно добавлять во многие блюда, чтобы придать им особый вкус.

Сырые бананы способствуют здоровью сердца, снижают уровень холестерина и являются отличным вариантом для тех, кто страдает диабетом. Эти суперпродукты также помогают с пищеварением. Мы подготовили для вас подборку по пяти рецептам, которые вы можете попробовать приготовить у себя дома.

Зеленые или сырые бананы являются хорошим источником пищевых волокон, в частности крахмала, устойчивого к изменениям во время приготовления. Это продукт с низким гликемическим индексом, что означает, что он не вызывает скачков сахара после употребления. Это делает его полезным для диабетиков. Зеленые бананы также улучшают состояние слизистой желудка, делая ее устойчивой к повреждению кислотой.

Сырые банановые оладьи

Эти блинчики из сырых бананов хрустящие снаружи, кремообразные внутри и идеально подходят для вечернего перекуса.

Взбейте вместе грамм муки, порошок чили, асафетида, семена карамболы, соду, порошок куркумы и соль, чтобы приготовить тесто. Разогрейте немного растительного масла. Окуньте сырые банановые ломтики в кляр и обжарьте их во фритюре. Слейте лишнее масло и подавайте горячими с зеленым чатном.

Кебабы из сырых бананов

Этот рецепт кебабов из сырых бананов – идеальная закуска для вечеринки.

Нарежьте бананы кусочками и обжарьте под давлением, чтобы они стали мягкими. Разомните их с гречневой мукой, черным молотым перцем, кориандром, каменной солью и зеленым перцем чили. Сформируйте из смеси для шашлыка плоские круглые шарики и обжарьте их на растительном масле. Подавать горячими с кориандровой приправой чатни.

Сырый банан карри

Этот рецепт карри из сырых бананов – традиционное блюдо из Южной Индии, которое лучше всего подавать с рисом.

Сначала растираем кокос, соль, куркуму, красный перец чили и мякоть тамаринда с небольшим количеством воды. Добавьте сырые бананы, молотую пасту, лук, соль и гарам масала на сковороду. Добавьте немного воды в желаемую консистенцию. Когда бананы приготовятся, снимаем с огня.

Банановые котлеты

Отварите несколько сырых бананов и хорошо разомните их. Добавьте имбирь, зеленый перец чили, орехи кешью, черный перец, муку маранты, порошок тмина, листья мяты и хорошо перемешайте.

Сформируйте котлеты и обжарьте их на арахисовом масле. Слейте лишнее масло и подавайте горячими с кокосовым чатном.

Пориал из сырых бананов

Этот рецепт порияла из сырых бананов – это сухое жареное южноиндийское карри, которое отлично подходит с рисом самбар или расам.

В кастрюлю добавьте сырые бананы, куркуму и соль. Залейте водой и варите пять-шесть минут. Отставьте в сторону. Добавьте в масло семян горчицы, листья карри и правительство-дал. Затем добавьте сырые бананы, посыпьте солью и порошком и хорошо перемешайте.

Ранее OBOZ.UA писал, как фрукты влияют на здоровье.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.