Оксана Скіталінська
Лікар-дієтолог
Про мене і медицину антистаріння
У 1991 році після закінчення медичного факультету Ужгородського державного університету, я почала шлях із загальної хірургії, отримала відмінну школу практичного досвіду у хірургії жовчних шляхів та шлунково-кишкових кровотеч.За час роботи хірургом прийшло розуміння значення профілактичної медицини. Більшість із захворювань, зокрема, смертельних, можна уникнути, лише змінивши харчування.
Знання з гастроентерології, гепатології стали хорошою базою, на якій розвинулася справжня професійна любов і пристрасть мого життя до науки про харчування — дієтології.
У 2010 році захоплення дієтологією переважило всі інші, і привело мене на кафедру гастроентерології, дієтології та ендоскопії НМАПО ім. Шупика.Сучасна дієтологія — глибока і серйозна наука, яка базується на знанні біохімії, генетики та молекулярної біології. Вона настільки стрімко розвивається, що дала початок новим напрямкам — нутрігенетиці, нутрігеноміці, нутрігеронтології, нутріестетиці, нутріметаболоміці та іншим.
І всі ці напрямки знайшли відображення у новій галузі медичної практики — медицині антистаріння.
Медицина антистаріння не лише запобігає та сповільнює процеси старіння, розвитку захворювань, пов’язаних із віком (ожиріння, цукровий діабет 2 типу, серцево-судинні, онкологічні та інші), але допомагає покращити та відновити функції організму, тобто фактично продовжує молодість.Медицина антистаріння враховує біохімічну і генетичну індивідуальність, стан кишечного мікробіома та умови середовища, і саме тому кожен пацієнт — унікальний і потребує персоналізованих лікувально-профілактичних рекомендацій та інтервенцій.
Традиційні загальні «дієти» та «лікувальні столи» можуть лише віддалено мати значення при лікуванні їжею. Це стосується і режиму харчування, і співвідношення нутрієнтів та додаткової корекції дієтичними добавками.
Медицина антистаріння дозволяє не лише виявити схильність до хвороб, але і уникнути їх та суттєво подовжити вік активного життя і виходить за рамки лише харчування: це також і спеціально підібрані індивідуальні навантаження, і режим сну, правила відновлення.
