5 обов’язкових продуктів для запобігання дефіциту заліза

Дефіцит заліза є поширеним станом здоров’я, через який людина відчуває втому та слабкість. Це відбувається, коли вашому організму не вистачає оптимального рівня заліза, необхідного для вироблення гемоглобіну.

Нестача гемоглобіну може вплинути на ваші тканини та м’язи та знизити рівень еритроцитів, викликаючи анемію. Ми зібрали для вас список продуктів, які можуть допомогти запобігти цьому стану.

Гемоглобін — червоно-забарвлена ​​сполука, що міститься в наших еритроцитах. Він зв'язується з киснем і вуглекислим газом. Залізо є ключовим елементом для утворення гемоглобіну. Низький рівень заліза призводить до залізодефіцитної анемії, коли еритроцити малі, з дефіцитом гемоглобіну і не можуть ефективно виконувати свої функції.

Шпинат

Зелені листові овочі можуть допомогти покращити ваше загальне здоров’я. Шпинат — чудовий овоч, який може запобігти дефіциту заліза, а також має низьку калорійність.

Шпинат, багатий вітаміном С, антиоксидантами та негемовим залізом, покращує засвоєння заліза організмом. Він також містить багато каротиноїдів, які зменшують запалення та знижують ризик раку. Приблизно 100 грамів сирого шпинату містять 2,7 мг заліза.

Відео дня

Кіноа

Цільні зерна багаті залізом, антиоксидантами, клітковиною, білком і мінералами, які допомагають покращити травлення та швидко підвищити рівень заліза.

Одним із таких популярних зерен є кіноа з високим вмістом фолієвої кислоти, магнію, білка, міді та марганцю. Вона також не містить глютену і чудово підходить людям, які страждають на целіакію. Одна чашка вареної кіноа містить близько 2,8 мг заліза.

Тофу

Якщо ви веган, то тофу – найкращий варіант для вас. Це їжа на основі сої, яка допомагає зменшити ризик анемії. Тофу є хорошим джерелом заліза та містить багато тіаміну, кальцію, селену та інших необхідних мінералів.

Він має ізофлавони, які покращують чутливість до інсуліну та здоров’я серця. Приблизно в 125 грамах тофу міститься 3,4 мг заліза.

Чорний шоколад

Чорний шоколад також надзвичайно смачний і поживний. Він багатий залізом і заповнює вміст заліза у вашому організмі, задовольняючи смакові рецептори.

Він також містить корисні жири, фосфор, цинк, марганець, селен і мідь. У 28 грамах чорного шоколаду міститься 3,4 мг заліза. Не забувайте купувати продукт із 70% вмістом какао, щоб отримати максимальну користь.

Молюски

Молюски також є хорошим джерелом заліза і дуже поживні. Молюски мають високий вміст гемового заліза, яке легко засвоюється організмом порівняно з негемовим залізом. Деякі різновиди молюсків - це мідії, устриці та молюски.

У 100 грамах молюсків міститься близько трьох мг заліза. Молюски, багаті поживними речовинами, білками, мінералами та вітамінами, також допомагають зміцнити імунітет.

Раніше OBOZ.UA писав про те, чим корисний карамболь для здоров'я.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.