5 видів їжі, які викликають запалення

Їжа - це основна потреба нашого організму в харчуванні та підтримці організму. Однак деякі продукти порушують нормальне функціонування, викликаючи запалення.

Запалення - це не що інше, як природна захисна реакція нашого організму на різноманітні стресові фактори, включаючи інфекцію або травму. Його завдання - контролювати та відновлювати пошкодження тканин. Про продукти, які спричиняють запалення, пише видання newsbytesapp.com.

Трансжири

Трансжири підвищують рівень поганого холестерину і знижують рівень хорошого. Це може збільшити ризик серцево-судинних захворювань, інсульту та діабету 2 типу.

Трансжири утворюються шляхом гідрогенізації. Якщо ви помітили в списку інгредієнтів гідрогенізовані олії або частково гідрогенізовані олії, це означає, що вони містять трансжири. Ви можете знайти їх у смажених і запечених продуктах.

Цукор

Уникнути цукру в нашому щоденному раціоні стає все складніше. Оскільки виробники продуктів харчування додають його у великих дозах для покращення смаку багатьох упакованих продуктів.

Відео дня

Споживання великої кількості цукру може призвести до хронічного запалення, оскільки наш організм не пристосований до переробки надмірної кількості цукру протягом дня. Купуючи продукти харчування, обов'язково перевіряйте розділ "інгредієнти" або "склад".

Омега-6 жирні кислоти

Наш організм використовує омега-6 жирні кислоти для отримання енергії. Вони допомагають нашому організму виробляти арахідонову кислоту, яка сприяє запаленню, згортанню крові та звуженню кровоносних судин.

Продукти, багаті на омега-6, включають ріпакову, сафлорову, кукурудзяну, соняшникову, арахісову олію, майонез та інші. Хоча омега-6 необхідні для нормального росту і розвитку, важливо підтримувати баланс їх споживання.

Рафіновані вуглеводи

Рафіновані вуглеводи позбавлені поживних речовин і не містять клітковини. Деякі приклади включають вироби з білого борошна, такі як хліб і булочки, картопля фрі, солодкі каші та білий рис.

Дослідження показують, що рафіновані вуглеводи викликають запалення. Вони легко розщеплюються і швидко потрапляють у кров, підвищуючи рівень цукру в крові.

Червоне та перероблене м'ясо

Перероблене м'ясо солять, сушать, ферментують або коптять для покращення смаку або консервації. І червоне м'ясо, і перероблене м'ясо містять багато насичених жирів, які викликають запалення. Це призводить до забруднення крові бактеріальними токсинами, відомими як ендотоксини.

Дослідження показали, що регулярне споживання цих видів м'яса у великих кількостях може призвести до раку, інсульту та серцевих захворювань.

Раніше OBOZ.UA писав про те, як збільшити поживну цінність їжі.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.