Чим корисна синя кукурудза і чому її варто включити у свій раціон

Синя кукурудза, відома своїм яскраво вираженим кольором, є поживним продуктом харчування, який має численні переваги для здоров'я. Багатство антоціанів, рослинних антиоксидантів, відрізняє її від звичайної жовтої кукурудзи та навіть перевершує рівень антиоксидантів, що містяться в чорниці, повідомляє NewsBytes.

Включивши синю кукурудзу у свій щоденний раціон, ви отримаєте наступні переваги:

1. Здоров'я серця

Високий вміст клітковини в синій кукурудзі сприяє здоров'ю серця, допомагаючи підтримувати нормальний рівень кров'яного тиску і знижуючи рівень холестерину. Крім того, природні антиоксиданти, присутні в ній, пов'язані з поліпшенням здоров'я серцево-судинної системи й можуть відігравати певну роль у запобіганні ішемічної хвороби серця.

2. Контроль діабету

Дані показують, що антоціани, які містяться в синій кукурудзі, можуть захищати від діабету. Дослідження на тваринах показують, що ці сполуки можуть регулювати вивільнення інсуліну та розщеплення вуглеводів, потенційно запобігаючи виникненню діабету. Однак люди повинні проконсультуватися зі своїм дієтологом, щоб визначити відповідний розмір порції для своїх конкретних потреб.

Відео дня

3. Покращення когнітивних функцій

Синя кукурудза та інші продукти з подібним глибоким відтінком містять антоціани, які, як відомо, мають численні переваги для здоров'я. Одна з них включає потенціал для покращення пам'яті. Це підтвердили дослідження на тваринах. Також вона багата на вміст флавоноїдів, які можуть покращувати когнітивні здібності, зокрема пам'ять та збереження інформації.

4. Сприяння схудненню

Помірне споживання синьої кукурудзи може бути корисним для тих, хто намагається схуднути. Оскільки синя кукурудза та продукти з неї мають нижчий вміст крохмалю та нижчий глікемічний індекс, вони можуть бути корисними для людей з діабетом або тих, хто прагне скинути зайві кілограми. Важливо проконсультуватися з дієтологом, щоб визначити відповідну та оптимальну порцію, яке підходить саме вам.

Раніше OBOZ.UA розповів про 8 найефективніших методів для швидкого схуднення.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.