Що треба їсти, а чого уникати, щоб не захворіти на рак

Профілактика захворювань починається через здорове харчування, каже провідний онколог, доктор медичних наук Андре Гой. Він звинувачує у зростанні захворюваності на рак надмірну залежність американців від напівфабрикатів і погане харчування, пише Aol.com.

Доктор Гой, який є не лише лікарем-онкологом, але й досвідченим кухарем, поділився практичними порадами щодо покращення харчування для зменшення ризику раку та покращення загального самопочуття.

Статистика свідчить, що американці їдять вдома лише 8,2 рази на тиждень, що є історичним мінімумом. На думку Гоя, зменшення кількості домашніх страв може сприяти зростанню захворюваності на рак серед молодих людей.

Найбільшою проблемою в американському раціоні він вважає залежність від перероблених та ультраперероблених продуктів. Ці продукти, висококалорійні та з низькою поживною цінністю, можуть призвести до збільшення ваги, ожиріння і підвищеного ризику розвитку раку.

Доктор Гой підкреслює негативний вплив ультраоброблених продуктів на мікробіом кишечника. Ці продукти, рафіновані з додаванням цукру та білого борошна, порушують баланс кишкових бактерій, роблячи нас більш вразливими до розвитку раку.

Відео дня

Крім того, у багатьох готових та упакованих продуктах не вистачає необхідних поживних речовин, оскільки вони містять хімічні консерванти, які можуть ще більше підвищити ризик розвитку раку.

Ожиріння та недостатня фізична активність не лише впливають на здатність організму боротися з інфекціями та хворобами, але й негативно впливають на імунну систему.

Щоб ефективно знизити ризик раку, доктор Гой рекомендує перейти на рослинну дієту, яка робить акцент на фруктах, овочах, бобових, цільних зернах, горіхах і насінні, а не на м'ясі та перероблених продуктах. Однак він радить бути обережним при виборі рослинних продуктів, оскільки не всі позначені як такі, що є корисними для здоров'я. Слід уникати заморожених замінників м'яса з високим вмістом натрію.

Ерін Палінскі-Вейд, дієтолог і письменниця, припускає, що хоча не існує гарантованої дієти для профілактики раку, споживання багатого на поживні речовини, добре збалансованого раціону може знизити ризик.

Вона рекомендує включати в раціон різноманітні цільні овочі та фрукти, збільшувати споживання клітковини за рахунок бобових, горіхів і насіння, а також обмежити вживання цукру і тваринних білків з високим вмістом жиру. Палінські-Вейд радить вживати 15 грамів клітковини на 1000 калорій, оскільки харчування з високим вмістом клітковини може захистити від раку товстої кишки та інших видів раку травної системи.

За словами Палінські-Вейд, вживання більшої кількості білків рослинного походження, зменшення споживання обробленого м'яса з високим вмістом жиру та акцент на здорові жири можуть сприяти захисту від раку. Вона також закликає підтримувати здорову вагу і займатися постійними, помірними фізичними вправами, щоб знизити ризик захворювання.

Раніше OBOZ.UA розповів, як розпізнати рак ротової порожнини на ранніх стадіях.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.