русский

Актуально

Що приготувати з черемшею? Палянички на кефірі

Що приготувати з черемшею? Палянички на кефірі

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Сезон черемші у самому розпалі - думаю ми усі любимо ці перші ароматні пагони ведмежого часнику чи леверди, які занесені в Україну в червону книгу! Але наші фермери залюбки вирощують і допомагають нам з цим цінним суперфудом!

Їдять черемшу і свіжою - цілком чи у салатах і смаженою як частина гарніру чи з омлетом, а я приготував легкі і швидкі палянички на пательні

ТІСТО:

180 г кефіру

270-290 г борошна ( Зернарі)

5 г розпушувача і сіль

Начинка:

70 г Черемша

70 г петрушка

70 г кисломолочного сиру

70 г твердого сиру

30 г олії, сіль, перець

50 г лісових горіхів - за бажанням

  • замішую тісто - у кефір кидаю сіль та розпушувач, одразу засипаю борошном і вимішую пару хвилин руками тісто, поки не стане однорідним, підсипаю борошном, накриваю рушником чи плівкою і даю відпочити.
  • промиту петрушку та черемшу подрібнюю у блендері разом з кисломолочним сиром і олією, я завжди експериментую - то цей раз додав ще горіхи, думаю ще буде дуже смачно разом спеціями хмелі-сунелі!
  • у подрібнену начинку додаю тертий твердий сир та сіль 🧂 і перець
Відео дня

♦️тісто поділив на 8 частин,

Кожну розвалкував, поклав в середину начинку, защепив і поклав защипом униз і розкачав ще раз тоненько - думаю десь з 5мм

♦️готую палянички на пательні,

На середньому вогні, підсмажую з однієї сторони, потім з іншої і повторюю так ще раз - палянички прямо надувались!

Викладаю на тарілку і кожну ще гарячою змащую маслом

Їсти смачно гарячою, коли сир ще тягнеться !

Зелень можна брати будь-яку - від кропу до шпинату - смачно коли мікс

Горіхи - можна і без них

Сир - можна додавати і моцарелу і замінювати на ваш улюблений

Обіймаю і смачного вам.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти Bewell гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.

Інші новини

Практичні лайфхаки для усунення скрипу взуття

Як позбутися скрипу взуття: декілька лайфхаків

Лайфхаки, які можуть допомогти уникнути цієї проблеми
Отримайте максимальний врожай гороху: основні моменти посіву та догляду

Отримайте максимальний врожай гороху: основні моменти посіву та догляду

Від підготовки ґрунту до щедрого врожаю – основні правила вирощування гороху