русский

Актуально

Домашній цільнозерновий хліб без цукру: довго не черствіє

Домашній цільнозерновий хліб без цукру: довго не черствіє

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

ЦІЛЬНОЗЕРНОВИЙ ХЛІБ 

 

 

Зараз мало хто випікає хліб вдома, полиці магазинів переповнені величезним асортиментом. Але хіба може бути щось краще, за спечений власноруч хлібчик до свята?

 

 

 Інгредієнти:

 

 

• Морква терта — 100 г;

 

• Волоський горіх — 100 г + 15 г;

 

• Вівсянка — 50 г;

 

• Сіль — 3 г;

 

• Цільнозернове борошно — 500 г;

 

• Вода — 400 г;

 

• Дріжджі сухі — 8 г.

 

 

Приготування:

 

 

1. Дріжджі розвести в невеликій кількості води з основної маси. В чашу стаціонарного міксеру засипати всі інгредієнти + розведені дріжджі.

 

 

2. Місити тісто, доки не збереться в шар.

 

 

3. Перекласти у форму, застелену пергаментом та залишити у теплому місці на 30 хвилин.

 

 

4. На тісто викласти горіхи та зробити розріз.

 

 

5. Випікати 50 хвилин при t 180°.

 

 

Такий хліб багатий на клітковину, має хрустку скоринку та довго не черствіє.

Відео дня

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти Bewell гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.

Інші новини

Новий закон може обмежити 'неприємності' паркування на тротуарі у Шотландії

Новий закон може обмежити "неприємності" паркування на тротуарі у Шотландії

Шотландія лідирує у штрафах за паркування на тротуарах
Гарячі джерела від усіх хвороб: 5 типів термальних вод і що вони лікують

Гарячі джерела від усіх хвороб: 5 типів термальних вод і що вони лікують

У цих водах є мінеральні речовини, солі та навіть природна радіація
5 переваг фундука для вашого здоров'я

5 переваг фундука для вашого здоров'я

Фундук - корисний горіх, який походить з дерева корилус