Ці 11 продуктів харчування здатні викликати головний біль

Ці 11 продуктів харчування здатні викликати головний біль, як стверджує доктор Фред Коен, відомий фахівець із головного болю та доцент медичної школи Ікан при Маунт-Сінай у Нью-Йорку. Особистий досвід доктора Коена, який страждав від сильного головного болю з дитинства, дозволив йому краще зрозуміти проблеми пацієнтів, які страждають від мігрені. Yahoo розповів про це детальніше.

Мігрень характеризується періодичним пульсуючим болем, яккий зазвичай обмежений однією стороною голови. На неї страждають близько 30 мільйонів американців, причому більшість із них – жінки. Більше того, такі головні болі вважаються основною причиною інвалідності серед молодих жінок.

Крім мігрені, доктор Коен лікує пацієнтів і з іншими видами головного болю, включаючи кластерний біль, біль напруги, а також головний біль, що зачіпає обличчя та шию. Він згадує недавнього пацієнта, який відчував первинний сексуальний головний біль – раптовий та сильний біль під час кульмінації.

Крім голоду, стресу, порушень сну та авіаперельотів, спровокувати головний біль та мігрень може і вибір раціону харчування, оскільки він може сприяти нейрозапаленню та запальному стану. Сам доктор Коен уникає алкоголю, оскільки він є відомим тригером нападів мігрені, що призводять до виснажливих атак через кілька годин після вживання.

Відео дня

Хоча в кожної людини тригери головного болю можуть бути різними, професор Коен виділив 11 загальних дієтичних винуватців. Однак він не рекомендує повністю уникати цих продуктів, а використовує цей список як посібник для виявлення особистих тригерів шляхом виключення.

До 11 поширених дієтичних тригерів відносяться:

1. Кофеїн

Міститься у каві, чаї, шоколаді та деяких безалкогольних напоях. Залежно від конкретної людини може як полегшити, і посилити головний біль.

2. Алкоголь

Особливо червоне вино, пиво та міцні напої.

3. Молочні продукти

Включаючи молоко, йогурт, морозиво та витримані сири, такі як блакитний сир, чеддер та пармезан.

4. Нітрати

Присутні в оброблених м'ясних продуктах, таких як хот-доги, сосиски та м'ясні делікатеси.

5. Цитрусові

Такі як апельсини, лимони, лайми та грейпфрути. Дивно, але цитрусові можуть викликати підвищену запальну реакцію в деяких людей.

6. Штучні підсолоджувачі

Такі як аспартам і сукралоза, які часто зустрічаються у дієтичних газованих напоях, оброблених продуктах та випічці.

7. Продукти, багаті на тирамін

Тирамін, амінокислота, може викликати звуження та розширення кровоносних судин у голові, що призводить до пульсуючого болю. До таких продуктів відносяться витримане м'ясо, копчена риба, а також ферментовані продукти, такі як квашена капуста, солоні огірки, кімчі та комбуча.

8. Цибуля

До них відносяться страви, приготовані з цибулі, зеленої цибулі та цибулі-шалоту.

9. Горіхи та бобові

Арахіс, волоський горіх, мигдаль та кешью.

10. Глютен

Міститься у хлібі, хлібобулочних виробах, зернових, ячмені та житі.

11. Глутамат натрію (MSG)

Поширена харчова добавка, яка використовується як підсилювач смаку або приправи, присутня в оброблених продуктах і закусках.

Доктор Коен радить вести щоденник головного болю, щоб відстежувати напади, їх тривалість та пов'язані з ними дії. Якщо є підозра на конкретний харчовий тригер, він рекомендує дотримуватися дієти елімінації. Вона передбачає виняток із списку продуктів по одному протягом чотирьох-шостих тижнів.

Раніше OBOZ.UA розповів, чому корисно пити чай з солодки.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.