Ці шість продуктів можуть значно знизити ризик хвороби Альцгеймера

Редакція OBOZ

01.12.2023 23:1201.12.2023 23:12

387

Ці шість продуктів можуть значно знизити ризик хвороби Альцгеймера

Продукти, які сприяють здоров'ю мозку

Джерело: Pexels

Хоча вживання однієї їжі не може гарантувати імунітет від хвороби Альцгеймера, дослідження показують, що деякі продукти можуть відігравати важливу роль у зниженні ризику та зміцненні здоров'я мозку. Як розповідає Geo News, нещодавні результати, опубліковані в Journal of Alzheimer's Disease, наголошують на важливості вибору дієти для підтримки когнітивного благополуччя.

Різні визнані моделі харчування, зокрема, середземноморська дієта, дієта DASH та дієта MIND, продемонстрували свою ефективність у підтримці когнітивного здоров'я та зниженні ймовірності розвитку хвороби Альцгеймера.

Хвороба Альцгеймера - прогресуючий неврологічне розлад, що характеризується поступовою втратою когнітивних функцій, як-от пам'ять, мислення і здатність орієнтуватися у просторі. Це найпоширеніша форма деменції.

Ключові характеристики хвороби Альцгеймера:

Втрата пам'яті
Зміни у поведінці та характері
Поступове погіршення когнітивних функцій
Збої в орієнтуванні у просторі та часі
З часом можуть виявлятися фізичні симптоми, такі як порушення координації рухів.

Етіологія

Причина хвороби Альцгеймера поки що не повністю зрозуміла. Однак відомо, що в мозку пацієнтів із цим розладом виявляються бета-амілоїд та тау-білок, які формують пластинки та нейрофібрилярні клубки. Генетичні та навколишні фактори також можуть відігравати роль у розвитку хвороби.

Середземноморська дієта, відома своїм акцентом на оливковій олії, рибі, фруктах, овочах, бобових та помірному споживанні молочних продуктів, птиці та алкоголю, стала помітним дієтичним підходом для зміцнення здоров'я мозку.

Аналогічно, дієта DASH, що фокусується на цільнозернових продуктах, фруктах, овочах та нежирних молочних продуктах при обмеженні червоного м'яса та солодощів, демонструє потенціал у збереженні когнітивних функцій.

Поєднуючи елементи середземноморської та DASH дієт, дієта MIND сприяє споживанню оливкової олії, риби, цільнозернових продуктів, ягід та зелених листових овочів, пов'язаних із покращенням загального стану.

І навпаки, західна дієта, що характеризується високим вмістом жирів, оброблених продуктів та надмірним споживанням м'яса, пов'язана з найгіршими когнітивними результатами. У цьому раціоні зазвичай не вистачає основних поживних речовин, що містяться у фруктах та овочах, а близько 70% калорій надходить з тваринної їжі, олії, жирів та підсолоджувачів.

Були визначені конкретні продукти, які можуть сприяти підтримці здоров'я мозку, якщо їх включити до раціону, особливо в рамках встановлених дієт, що підтримують роботу мозку, таких як MIND-дієта.

1. Вважається, що волоські горіхи, багаті на вміст лігнану, мають нейропротекторні властивості і потенційно можуть пригнічувати запальні процеси в мозку.

2. Ягоди, наприклад, червоного, фіолетового або синього кольору, багаті на антоціани, зменшують окислювальний стрес і агрегацію тау-протеїнів, які є ключовими факторами розвитку хвороби Альцгеймера.

3. Фундук, багатий на поживні речовини, містить фенольну кислоту та флавоноїди, такі як кверцетин, які допомагають зменшити фосфорилювання тау та окислення білків у мозку.

4. Листяна зелень, така як шпинат і капуста, містить такі корисні поживні речовини, як фолат, лютеїн і вітамін К, що сприяють здоров'ю мозку, регулюючи рівень гомоцистеїну та надаючи необхідну підтримку.

5. Лосось, холодноводна жирна риба, є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот ДГК та вітаміну D. Ці поживні речовини пов'язані з антиоксидантними властивостями, зменшують запалення та знижують ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

6. Хоча у дослідженні прямо не згадується, що яйця мають свої переваги, коли йдеться про здоров'я мозку. Багаті холіном і лютеїном, яйця мають потенціал зменшувати кількість шкідливих білків у мозку та підтримувати вироблення нейромедіаторів, сприяючи когнітивним функціям.

Раніше OBOZ.UA розповів, як знизити артеріальний тиск та покращити здоров'я.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.