Глінтвейн: його історія та рецепт приготування вдома

Все ще не вирішуєте пригостити себе келихом вина сьогодні? Що ж, News Bytes радить випити глінтвейн, щоб зрозуміти заспокійливі властивості цього улюбленого ароматного та фруктового напою.

Розуміння глінтвейну

Також відомий як вино зі спеціями, глінтвейн поєднує в собі спеції та фрукти. Він став улюбленим напоєм у святковий сезон, адже подається гарячим. Пов’язана з радісними святами Різдва, ця чудова суміш пропонує спокусливе поєднання кисло-солодких смаків. Найприємніше те, що глінтвейн можна легко приготувати вдома.

Історія напою

Як би дивно це не звучало, коріння глінтвейну можна простежити до 20 року нашої ери. У ту епоху шанована Римська імперія називала це Conditum Paradoxum. Цей божественний напій був виготовлений шляхом варіння вина разом з медом, фініками, шафраном, перцем і лавром. Поступово концепція "вина зі спеціями", що використовує аналогічний метод виробництва, поширилася у Франції та Іспанії.

Інгредієнти

Щоб створити неперевершений смак глінтвейну, зберіть наступні ключові інгредієнти. Центральне місце займає червоне вино, хоча можна використовувати і біле. Виберіть бажаний підсолоджувач, наприклад цукровий сироп, рицину, мед або яблучний сидр. Додайте спеції – корицю, бадьян, стручки кардамону, імбир, гвоздику або ваніль. Нарешті, посильте ароматну суміш, додавши цитрусові, наприклад, апельсини або лимони.

Відео дня

Доповнення до глінтвейну

Відчуйте гармонійну насолоду глінтвейном, поєднуючи його з вибором чудових страв. Вершкові та пряні сири чудово доповнюють смаки, а солоні та смажені горіхи створюють чудовий контраст. Для більш суттєвого поєднання смакуйте глінтвейн разом зі смаженим м’ясом, глазурованою шинкою або навіть паличками моцарели. Якщо ви любитель солодкого, поєднайте цей напій з такими смаколиками, як шоколадний торт, імбирне печиво або смаколики на основі чорного шоколаду.

Приготуйте власний глінтвейн

Відчуйте радість приготування глінтвейну вдома за цим простим рецептом. Почніть з нагрівання цукрової пудри в мисці, потім додайте гвоздику, палички кориці та лаврове листя. За допомогою швидкісної очисної машини видаліть цедру з апельсина та лимона, додавши її в миску. Вичавіть лимонний сік і додайте ванільну есенцію, а потім щедро полийте червоним вином. Інгредієнти ретельно перемішати, даючи суміші на повільному вогні, поки цукор не розчиниться.

Раніше OBOZ.UA розповів про напої, що знижують артеріальний тиск.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.