Як отримувати більше користі від їжі та до чого тут тефлон

Кожен намагається отримати максимальну кількість користі від споживання різноманітних продуктів. Відомо, що усі продукти містять різноманітні поживні речовини, які зберігають наше здоров’я.

Водночас збалансована дієта з достатньою кількістю поживних речовин включає білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінерали та багато води. Засновник Steadfast Nutrition Аман Пурі розповів NewsBytes, як можна отримати максимальну кількість поживних речовин для оптимального фізичного та психічного благополуччя.

Спеціаліст порадив поєднувати продукти, багаті поживними речовинами. Наприклад, потрібно поєднувати жирну їжу з тією, що містить жиророзчинні вітаміни та антиоксиданти, такі як лікопін. Змішайте оливкову олію та салат - жир в оливковій олії допомагає засвоїти бета-каротин у червоному болгарському перці. Також поєднуйте продукти, багаті залізом, такі як збагачені пластівці, рис, чорні боби та яйця, з цитрусовими та овочами, оскільки вітамін С покращує засвоєння заліза.

Він також радить включати в раціон більше складних вуглеводів і білків, адже вуглеводи забезпечують постійну енергію та живлення. Вони включають цільні зерна та сезонні фрукти та овочі. Поєднайте цільнозернове борошно, джовар, баджру та рагі з пшеничною пастою, кіноа та вівсом. Крім того, білки допомагають підтримувати м'язову масу і відновлювати тканини. До кожного великого прийому їжі додайте принаймні одне джерело білка, наприклад яйця, курку, рибу, молочні продукти та бобові.

Відео дня

За словами спеціаліста, слід споживати корисні жири, такі як омега-3 і омега-6 жирні кислоти. Ви отримуєте ці жири в горіхах і насінні, включаючи мигдаль, волоські горіхи, насіння кунжуту, насіння льону та насіння соняшнику. Використовуйте корисні олії, такі як кокосова олія, гірчичне масло, кунжутне масло або топлене масло для приготування їжі при високих температурах. Уникайте попередньо розігрітої олії, оскільки це шкідливо для здоров’я та може вивільнити вільні радикали в організм.

Фахівець водночас радить вживати продукти, багаті вітамінами і мінералами. Для цього додайте в свій раціон більше свіжих овочів і фруктів. Вони зміцнюють імунітет і підтримують ріст і розвиток. Морква є хорошим джерелом вітаміну А, який корисний для зору. Листя пажитника багаті залізом, яке допомагає запобігти анемії. Гуава та апельсин є хорошими джерелами вітаміну С, який допомагає зміцнити імунітет.

Крім того, важливо додавати спеції та трави, які мають антиоксидантні, протизапальні, антибактеріальні та антиканцерогенні властивості. Кориця та насіння пажитника допомагають знизити рівень цукру в крові, зменшуючи резистентність до інсуліну.

Уникайте готування на антипригарних поверхнях. Тефлон пов’язують із різними злоякісними новоутвореннями та пухлинами. Чавун, природно, стає антипригарним, і має додаткову перевагу підвищення вмісту заліза в їжі.

Не слід також забувати, що наше тіло потребує води, щоб добре функціонувати. Зневоднення може спричинити втому, запаморочення, запор, камені в нирках і вплинути на роботу мозку. Вода підвищує ситість і прискорює метаболізм, що сприяє схудненню. Він також регулює температуру тіла та змащує суглоби, запобігає інфекціям, доставляє поживні речовини до клітин і підтримує належне функціонування органів. Пийте щонайменше сім-вісім склянок води щодня.

Крім того, експерт також радить вести здоровий спосіб життя. На засвоєння поживних речовин може негативно вплинути нездорова поведінка та спосіб життя. Слідкуйте, щоб під час їжі нічого не відволікало; ретельно пережовуйте їжу, оскільки це покращує травлення. Щоб ваш метаболізм був здоровим, намагайтеся їсти щодня в один і той же час. Уникайте алкоголю, оскільки він знижує ферменти шлунка. Уникайте надлишку чаю, оскільки він може перешкоджати засвоєнню вітамінів і мінералів.