Як обрати ідеальне вино для будь-якої події

Якщо у вас намічається зустріч чи святкова вечеря, вибір ідеальної пляшки вина може покращити враження від неї. Хоча будь-який випадковий вибір може бути достатнім, є щось особливе в тому, щоб підібрати вино не тільки до їжі, але й до атмосфери події.

Не хвилюйтеся, якщо ви не є винним експертом, ми вам допоможемо. Yahoo проконсульвався з сомельє, який поділився своїми рекомендаціями щодо найкращих сортів вина для різних заходів.

Святкова вечеря

Обираючи пляшку вина для вечері на Різдво, День Подяки або Хануку, зверніть увагу на універсальний червоний бленд, який доповнить низку основних страв на основі м'яса, не переважаючи гарнір. Уникайте сміливих рішень і зупиніть свій вибір на суміші на основі каберне або гренашу. Якщо ж ви віддаєте перевагу білому або хочете принести дві пляшки, не витримане шардоне або віоньє будуть однаково універсальними незалежно від страви.

Новорічна вечірка

Бульбашки традиційно асоціюються зі святом, тому на Новий рік так люблять брати з собою ігристе вино. Просекко є рекомендованим варіантом, оскільки воно дешевше, ніж шампанське, і широко доступне. Однак не обмежуйтеся традиціями. Рожеве також може бути чудовим вибором завдяки своїм освіжаючим і легким якостям, що робить його улюбленим напоєм для натовпу на святі.

Відео дня

Застілля з гостями

Якщо ви не знаєте, які страви принесуть гості на спільне застілля, важливо вибрати вино, яке добре поєднується з різноманітними смаками. У таких випадках обирайте більш кисле вино, а не солодке. Освіжаюче біле вино, таке як шенін блан або альбаріно, є підходящим вибором. Якщо ви хочете універсальне червоне вино, зверніть увагу на божоле, яке походить з французького регіону Божоле.

Десертна вечірка

Коли ви насолоджуєтеся десертом, найкраще обирати вино, яке відповідає солодощам. В ідеалі, вино повинно мати такий самий або більший вміст цукру, ніж десерт, щоб десерт не перебивав смак вина. Пляшка москато буде чудовим вибором, або ж ви можете обрати ігристе вино. Шипучість останнього очищає піднебіння, готуючи його до наступного смачного шматочка десерту.

Вечір з друзями

Для спокійного вечора з друзями, коли ви перекушуєте поєднанням солодкого і солоного, наприклад, шоколадом і картопляними чіпсами, рекомендується червоне бленд або піно нуар. Якщо ви плануєте подавати сирну нарізку, то ідеальним вибором буде совіньйон блан, який підкреслить насиченість і забезпечить, щоб смак вина не перебивався маслянистим присмаком.

Шашлик на свіжому повітрі

Коли ви готуєте шашлик на грилі, найкраще обирати вино з багатими танінами. Таніни у вині зв'язуються з будь-якими розчинними жирами у піднебінні, посилюючи смак і готуючи його до наступного укусу. Темпранільо, зокрема, є чудовим варіантом. Його легка гострота доповнює димчастий аромат шашлику або барбекю.

Раніше OBOZ.UA розповів про 10 оманливих перекусах, які руйнують здоров'я.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.