Как выбрать идеальное вино для любого события

Если у вас намечается встреча или праздничный ужин, выбор идеальной бутылки вина может улучшить впечатление от нее. Хотя любой случайный выбор может быть достаточным, есть нечто особенное в том, чтобы подобрать вино не только к еде, но и атмосфере события.

Не волнуйтесь, если вы не являетесь виновным экспертом, мы вам поможем. Yahoo проконсультировался с сомелье, который поделился своими рекомендациями по лучшим сортам вина для различных мероприятий.

Праздничный ужин

Выбирая бутылку вина для ужина на Рождество, День Благодарения или Ханука, обратите внимание на универсальный красный бленд, который дополнит ряд основных блюд на основе мяса, не превосходя гарнир. Избегайте смелых решений и остановите свой выбор на смеси на основе каберне или гренаша. Если же вы предпочитаете белое или хотите принести две бутылки, не выдержанное шардоне или вионье будут одинаково универсальными независимо от блюда.

Новогодняя вечеринка

Пузырьки традиционно ассоциируются с праздником, поэтому на Новый год так любят брать с собой игристое вино. Просекко является рекомендуемым вариантом, поскольку оно дешевле, чем шампанское, и широко доступно. Однако не ограничивайтесь традициями. Розовое также может быть отличным выбором благодаря своим освежающим и легким качествам, что делает его любимым напитком для толпы на празднике.

Видео дня

Застолье с гостями

Если вы не знаете, какие блюда принесут гости на совместное застолье, важно выбрать хорошо сочетающееся с различными вкусами вино. В таких случаях выбирайте более простоквашу, а не сладкое. Освежающее белое вино, такое как блан шенин или альбарино, является подходящим выбором. Если вы хотите универсальное красное вино, обратите внимание на божоле, происходящее из французского Божоле.

Десертная вечеринка

Когда вы наслаждаетесь десертом, лучше выбирать вино, которое соответствует сладостям. В идеале, вино должно иметь такое же или большее содержание сахара, чем десерт, чтобы десерт не перебивал вкус вина. Бутылка москато будет отличным выбором, или же вы можете выбрать игристое вино. Шипучесть последнего очищает небо, готовя его к следующему вкусному кусочку десерта.

Вечер с друзьями

Для спокойного вечера с друзьями, когда вы перекусываете сочетанием сладкого и соленого, например шоколадом и картофельными чипсами, рекомендуется красный бленд или пено нуар. Если вы планируете подавать творожную нарезку, то идеальным выбором будет совиньон блан, который подчеркнет насыщенность и обеспечит, чтобы вкус вина не перебивался маслянистым привкусом.

Шашлык на открытом воздухе

Когда вы готовите шашлык на гриле, лучше выбирать вино с богатыми танинами. Танины в вине связываются с любыми растворимыми жирами в небе, усиливая вкус и готовя его к следующему укусу. Темпранильо, в частности, является отличным вариантом. Его легкая острота дополняет дымчатый аромат шашлыка или барбекю.

Ранее OBOZ.UA рассказал о 10 обманчивых перекусах, которые разрушают здоровье.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.