русский

Актуально

Китайські млинці з хрусткою скоринкою: простий рецепт

Китайські млинці з хрусткою скоринкою: простий рецепт

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Це найпростіша страва китайської кухні, що підійде як для сніданку, так і для закуски чи навіть обіду

 

 

Готуються такі млинці трішки інакше, ніж ті, до яких ми звикли. Але вони точно не менш смачні

 

 

До речі, воду для тіста завжди використовую лише ту, яку сам вживаю щоденно. Адже якщо вода жива й потрапляє в пляшки одразу із свердловини, то й тісто з нею виходить значно краще

 

 

 

 

 

 Інгредієнти:

 

 

• Борошно — 280 г (+ 15 г);

 

• Вода н — 160 мл;

 

• Сіль — 4 г (+ 5 г);

 

• Олія — 50 г;

 

• Нижня частина зеленої цибулі — 20 г;

 

• Цибуля зелена — 30 г.

 

 

Процес приготування:

 

 

1. Борошно змішати з мінеральною водою та сіллю й залишити на пів години під рушником.

 

2. Білу частину цибулі обсмажити на олії.

 

Олію процідити та змішати з сіллю і борошном.

 

3. Тісто поділити на 6 частин. Розкачати овалом, змастити олією та присипати цибулею. Скласти як на відео та розкачати в "млинець".

Відео дня

 

4. Обсмажити на невеликій кількості олії до румʼяної скоринки з кожної сторони.

Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти Bewell гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.

Інші новини

Новий закон може обмежити 'неприємності' паркування на тротуарі у Шотландії

Новий закон може обмежити "неприємності" паркування на тротуарі у Шотландії

Шотландія лідирує у штрафах за паркування на тротуарах
Гарячі джерела від усіх хвороб: 5 типів термальних вод і що вони лікують

Гарячі джерела від усіх хвороб: 5 типів термальних вод і що вони лікують

У цих водах є мінеральні речовини, солі та навіть природна радіація
5 переваг фундука для вашого здоров'я

5 переваг фундука для вашого здоров'я

Фундук - корисний горіх, який походить з дерева корилус