Краще відмовитися під час схуднення: чому не варто пити фруктовий сок

Фрукти є корисними продуктами, тому більшість людей вважає, що соки також безпечно вживати. Проте надмірне споживання може призвести до збільшення ваги.

Про це повідомило видання CNN. Провідний дослідник дієтології доктор Волтер Віллетт зазначив, що людина рідко їсть відразу три апельсини, тоді як склянка соку – приблизно та сама кількість фруктів. У результаті це може призвести до стрибка рівня глюкози в крові.

До чого може призвести високий рівень цукру в крові

Високий рівень цукру в крові може призвести до резистентності до інсуліну, метаболічного синдрому, діабету, хвороб серця, ожиріння та інших хронічних захворювань.

Як сік впливає на організм людини

Споживання цілого яблука не підвищує рівень цукру, оскільки фруктоза повільно виділяється в кров, тоді як при споживанні соку цей процес пришвидшується. У результаті печінка, що метаболізує цукор, може перетворити випитий сік на жир.

Крім цього, при споживанні калорій у твердій формі, мозок краще реагує, тоді як від рідини людина може не відчути сидіть та почати переїдати.

Відео дня

Згідно з дослідженням у журналі JAMA Pediatrics, кожна додаткова порція фруктового соку на день змінює індекс маси тіла (ІМТ) дитини на 0,03, тоді як у дорослих цей показник склав 0,02.

Скільки соку можна пити на день

Педіатр Тамара Хеннон заявила, що норма споживання соку на день складає близько 4 унції (110 грамів, – ред.).

"Вони (люди, – ред.) п'ють 16, 20, 24 унції (від 450 до 680 грамів, – ред.) соку на день, що потім пов'язано зі значним збільшенням ІМТ", – сказала вона.

Хеннон наголосила, що не варто вважати сік корисним напоєм, і замість нього потрібно споживати цілі фрукти.

Раніше OBOZ.UA розповів про корисні властивості обліпихи.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.