Чи можна схуднути, дотримуючись безглютенової дієти
Люди, що мають чутливість до глютену, дотримуються безглютенової дієти. Сама по собі вона не призначена для схуднення.
Про це розповів доктор медичних наук Кріс Завос у peptiko. Він зауважив, що глютен – це білок, який міститься у пшениці, ячменю та житі. Він може викликати імунну реакцію в деяких людей.
Безглютенова дієта
Дотримання безглютенової дієти не гарантує схуднення. Проте процес втрати ваги може відбуватися в деяких випадках, оскільки ця дієта передбачає виключення висококалорійних оброблених продуктів, що містять глютен – випічка, печиво та торти.
Крім цього, певні продукти безглютенової дієти, а саме фрукти, овочі, нежирні білки й цільні зерна, мають меншу кількість калорій та більше клітковини.
Проте оброблені продукти без глютену містять багато калорій, цукор і жир. Йдеться про хліб, сухарі й крупи.
Ризики від дотримання безглютенової дієти
Для людей, які не мають чутливості до глютену, дотримання безглютенової дієти має певні ризики. Йдеться про:
- Дефіцит поживних речовин: безглютенова дієта має низький вміст поживних речовин, а саме клітковини, заліза і вітамінів групи В.
- Збільшення ваги: певні безглютенові продукти містять більше калорій, ніж їх аналоги з глютеном.
- Витрати на продукти харчування: безглютенові продукти можуть бути дорожчими.
- Обмеження в харчуванні: для людей, які не є чутливими до глютену, з медичної точки зору немає причин його уникати. Також це може призвести до дієтичних обмежень, ускладнення підтримки збалансованого й різноманітного харчування.
Раніше OBOZ.UA розповів про шість олій, які корисні для здоровʼя серця.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
14
25
28
24
0
13
27
10
