Вівсяне молоко: як воно додасть користі здоров'ю та чому не варто давати дітям
Альтернатива молочним продуктам – не просто мода, а справжня кулінарна еволюція. Незалежно від мотивів переходу на молочні молочні продукти вівсяне молоко стає важливим альтернативним джерелом харчування.
Воно забезпечує не лише смакові враження, але містить корисний для здоров'я кальцій та регулює рівень холестерину. Це чудовий вибір для людей з алергією та веганів, пише OBOZ.UA.
Що відомо про вівсяне молоко
Немолочні замінники молока, такі як вівсяне або соєве молоко, рекомендуються пацієнтам із непереносимістю лактози. Вівсяне молоко перевершує молочне молоко завдяки високому вмісту розчинної клітковини, що становить 0,8 г/100 мл, зазвичай відсутня у молочних продуктах.
Продукти, що містять клітковину, допомагають зниженню рівня холестерину, у профілактиці серцевих захворювань та деяких видів раку.
Користь для кісток
Вівсяне молоко вважається корисним для здоров'я кісток, оскільки воно містить велику кількість вітаміну D та кальцію, що сприяють їх зміцненню. Саме тому важливо раціонально скласти меню, щоб зберегти здоров'я кісток, адже вітамін D дуже важливий для засвоєння кальцію.
Крім того, вівсяне молоко також багате на вітамін B12, який необхідний для підтримки енергії та психічного здоров'я. Дефіцит цього вітаміну може спричинити втому, головний біль та інші неприємні симптоми. Однак важливо відзначити, що домашнє вівсяне молоко може не містити достатньо вітаміну В12 або вітаміну D, тому слід шукати збагачені варіанти цього продукту.
Зниження рівня холестерину
Вживання вівсяного молока може сприяти зниженню холестерину в організмі. Цей продукт містить значну кількість розчинної клітковини, такої як бета-глюкан, що надає корисний вплив на серцево-судинну систему. Розчинні волокна, присутні у вівсяному молоці, утворюють структуру гелеподібної в кишечнику, що сприяє зниженню поглинання холестерину.
Тому що споживають три склянки вівсяного молока щодня протягом п'яти тижнів можуть допомогти знизити рівень холестерину на 3%.
Краса волосся та нігтів
Вживання вівсяного молока може сприяти покращенню стану вашої шкіри та волосся. У ньому міститься значна кількість рибофлавіну та вітаміну B12, які можуть покращувати якість шкіри, зміцнювати нігті та надавати силу волоссю.
Крім того, вони можуть боротися зі шкідливими вільними радикалами, що сприяє покращенню стану шкіри та відновленню клітин.
Чому вівсяне молоко не підходить для дітей
Перш ніж перейти на вживання вівсяного молока, важливо пам'ятати деякі важливі моменти. Наприклад, вівсяне молоко може бути менш багатим на певні поживні речовини, такі як білок, який важливий для здоров'я дитини, тому рекомендується уникати його регулярного вживання у дітей. Для більш точної інформації радимо звернутися до педіатра.
Алергія на вівсяне молоко
Також важливо враховувати алергію на глютен, тому людям із цією алергією рекомендується купувати вівсяне молоко з відповідною сертифікацією.
Як приготувати вівсяне молоко
Додайте одну чашку плющеного вівса в три склянки води і добре перемішайте. Потім перелийте суміш на марлю, щоб виділити молоко. Це все – ваше вівсяне молоко готове! Вівсяне молоко добре зберігається у холодильнику протягом семи-десяти днів.
Щоб посилити смак, можете додати дрібку солі, екстракту кориці чи меду.
Раніше OBOZ.UA опублікував інформацію про користь мигдального молока.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
14
25
28
24
0
13
27
10
