Пескатарська та вегетаріанська дієти: чим вони відрізняються

Коли справа доходить до вибору їжі, люди сьогодні мають безліч варіантів, щоб задовольнити свої смаки, етичні переконання та цілі щодо здоров'я. Дві популярні дієти, які часто згадуються в дискусіях, - це пескатарська та вегетаріанська дієти.

Обидві ці дієти зосереджені на рослинній їжі, але вони мають свої власні унікальні причини для дотримання. Про найпоширеніші та найцікавіші з них пише видання newsbytesapp.com.

Визначення дієт

Основна відмінність між пескатарці і вегетаріанцями полягає в їхньому підході до продуктів тваринного походження.

Вегетаріанці уникають всіх видів м'яса, включаючи рибу і морепродукти, але можуть включати в свій раціон такі продукти тваринного походження, як молоко, молочні продукти, яйця і мед. Пескатарці, з іншого боку, іноді включають рибу і морепродукти в свою переважно рослинну дієту, зазвичай кілька разів на тиждень.

Переваги кожної дієти для здоров'я

Рослинна дієта, як вегетаріанська, так і пескатарська, має низку переваг для здоров'я, якщо вона правильно збалансована. До них відносяться: зниження рівня холестерину, зменшення запалення, поліпшення артеріального тиску, поліпшення здоров'я серця, зниження ризику раку і поліпшення роботи мозку.

Відео дня

Зокрема, пескатарська дієта пропонує природне джерело корисних для серця омега-3 жирних кислот через споживання морепродуктів, тоді як вегетаріанцям, які уникають риби, можуть знадобитися добавки, щоб забезпечити адекватне споживання.

Пов'язані ризики

Різниця між вегетаріанською та пескатарською дієтами також пов'язана з певними ризиками. Пескатарцям слід остерігатися споживання занадто великої кількості риби через можливість отруєння ртуттю. Щоб зменшити цей ризик, вони можуть вибирати рибу з меншим вмістом ртуті і не їсти рибу щодня.

Вегетаріанці, з іншого боку, не стикаються з цим ризиком, оскільки вони повністю уникають риби.

Вартість

З точки зору вартості, пескатарська дієта може бути дорожчою через включення морепродуктів, які, як правило, дорожчі за інші джерела білка. Однак, обираючи рибу, виловлену або вирощену в умовах сталого розвитку, пескатарці можуть контролювати витрати.

З іншого боку, вегетаріанські дієти, як правило, є більш бюджетними та доступними, оскільки вони здебільшого складаються з продуктів рослинного походження, які є доступними.

Харчування

І тим, і іншим слід пам'ятати про споживання вітаміну В12, оскільки він міститься переважно в продуктах тваринного походження. Пескатарці мають перевагу в цьому відношенні, оскільки вони можуть отримувати В12 з риби, наприклад, тунця, а також включати яйця і молочні продукти для отримання додаткової кількості вітамінів.

Вегетаріанці, навпаки, залежать лише від молочних продуктів як основного джерела В12, і їм, ймовірно, доведеться розглянути можливість вживання добавок, щоб запобігти дефіциту.

Підсумок

Підсумовуючи, можна сказати, що вибір між пескатарською та вегетаріанською дієтою зрештою залежить від індивідуальних уподобань, етичних переконань та цілей щодо здоров'я. Обидві дієти можуть бути неймовірно корисними для здоров'я, якщо вони добре збалансовані, з акцентом на цільні продукти та поживні речовини.

Зрештою, рішення має бути узгоджене з особистими цінностями та дієтичними потребами, оскільки обидва варіанти пропонують шлях до поживного та екологічно свідомого способу життя.

Раніше OBOZ.UA повідомляв про те, чи дійсно їсти заморожені овочі - корисно.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.