Чому варто їсти листовий буряк: дізнайтесь про 5 переваг для здоров'я

Коли мова заходить про поживні овочі, мангольд або листовий буряк стає все більш популярним серед прихильників здорового способу життя. Його яскраві кольори, а також численні корисні властивості роблять його чудовим вибором для харчування. Newsbytesapp підготував п'ять переконливих причин, з яких листовий буряк заслуговує на місце на вашій тарілці.

Зниження артеріального тиску

Листовий буряк багатий нітратами, які сприяють зниженню кров'яного тиску та поліпшенню здоров'я судин. Крім того, у мангольды міститься значна кількість магнію – мінералу, відомого своїми м'язовими розслаблюючими властивостями. Це робить його потенційно корисним для людей з гіпертонією.

Боротьба з діабетом

Листя буряків містить альфа-ліпоєву кислоту, потужний антиоксидант, який може допомогти в лікуванні діабету. Альфа-ліпоєва кислота покращує роботу інсуліну та захищає від окислювального стресу, потенційно зменшуючи симптоми нервових розладів та зберігаючи здоров'я кровоносних судин, у тому числі очних.

Зміцнення здоров'я кісток

Листовий буряк – відмінне джерело вітаміну К, одна чашка якого втричі перевищує денну норму, що рекомендується. Вітамін К необхідний підтримки міцних кісток і зниження ризику переломів. Крім того, листовий буряк містить 18 мг кальцію на чашку, що ще більше сприяє оптимальному здоров'ю кісток.

Відео дня

Поліпшення спортивних результатів

Дослідження показують, що споживання нітратів, що містяться в листовому буряку, може покращити постачання м'язів киснем під час тренувань. Це дозволяє припустити, збільшення споживання нітратів може підвищити витривалість при тривалих фізичних навантаженнях. Крім того, користь нітратів для серцево-судинної системи може потенційно покращити якість життя людей із серцево-судинними, респіраторними чи метаболічними захворюваннями.

Потенційна профілактика раку

Мангольд містить хлорофіл – природний пігмент, що сприяє фотосинтезу в рослинах. Дослідження показують, що багаті на хлорофіл листові зелені овочі, такі як листовий буряк, здатні пригнічувати утворення сполук, що викликають рак, званих гетероциклічними амінами. Включаючи у свій раціон овочі, багаті на хлорофіл, ви можете знизити ризик розвитку раку.

Раніше OBOZ.UA розповів про фрукти та овочі, які знижують артеріальний тиск.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.