Переваги горіхів у щоденному раціоні: що відбувається з вашим організмом

Редакція OBOZ

24.12.2023 06:4124.12.2023 06:41

729

Переваги горіхів у щоденному раціоні: що відбувається з вашим організмом

Переваги включення горіхів у щоденний раціон

Джерело: pixabay

Ні для кого не секрет, що горіхи – це потужне джерело харчування, яке приносить багато користі здоров'ю в цілому. Неважливо, яким ви віддаєте перевагу – грецьким, мигдалю, фісташкам, кешью або пекану, – ці маленькі скарби сповнені необхідних поживних речовин. Вони не тільки містять клітковину, білок та корисні жири, які допомагають вам почуватися ситим, але й цілу низку потужних вітамінів, мінералів та натуральних рослинних сполук.

Хоча кожен вид горіхів має свій унікальний склад, всі вони мають вражаючі переваги для здоров'я при щоденному вживанні. Тут ми розглянемо загальні переваги включення горіхів у регулярний раціон. INC News підготував матеріал про позитивний вплив на ваше самопочуття, а також наші додаткові поради щодо здорового харчування.

Антиоксидантний заряд

Перекушуючи горіхами, ви отримуєте цінний антиоксидантний заряд для свого організму. Дослідження, проведене Корнельським університетом і опубліковане в журналі Nutrients, показало, що фісташки мають високу антиоксидантну здатність, не поступаючись таким багатим антиоксидантами продуктам, як чорниця, гранат, вишня і навіть червоне вино. Ці антиоксиданти грають найважливішу роль захисті здорових клітин від шкідливого впливу вільних радикалів.

Підвищення споживання поживних речовин

Включивши горіхи у свій розпорядок дня, ви легко збільшите споживання поживних речовин – ключового аспекту, якого часто не вистачає американцям. У поточних дієтичних рекомендаціях для США зазначається, що недостатнє споживання продуктів з високим вмістом поживних речовин, включаючи рослинні продукти, такі як фрукти, овочі, горіхи та бобові, призводить до дефіциту різних поживних речовин, наприклад, клітковини.

У дослідженні, опублікованому в журналі Nutrients, вивчався ефект від заміни частини м'яса в раціоні горіхами. Виявилося, що така заміна значно покращує загальний вміст поживних речовин, збільшуючи споживання омега-3 жирних кислот, клітковини та низки вітамінів і мінералів. Дослідження також виявило зниження рівня холестерину та вітаміну B12. Примітно, що для досягнення цих результатів було достатньо замінити 15% м'яса волоськими горіхами.

Зміцнення здоров'я мозку

Регулярне вживання горіхів може відіграти вирішальну роль у підтримці оптимального здоров'я мозку та потенційному зниженні ризику когнітивного спаду. За словами Трісти Бест, MPH, RD, LD, горіхи багаті на такі необхідні поживні речовини, як омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти та вітамін Е, які допомагають захистити клітини мозку від окисного стресу та запалення. Крім того, мінерали, що містяться в горіхах, у тому числі магній та цинк, пов'язані з покращенням когнітивних функцій та пам'яті.

Раніше OBOZ.UA розповів про три коктейлі для здорового початку дня.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.