П'ять здорових варіантів сніданку, які варто спробувати

Важливість сніданку загальновизнана, оскільки забезпечує організм необхідними поживними речовинами після довгого сну. Численні дослідження показали, що люди, які снідають, як правило, мають нижчий індекс маси тіла, споживають менше жирної їжі протягом дня, дотримуються рекомендованої норми споживання фруктів та овочів, мають більш високе щоденне споживання кальцію та клітковини та в цілому більш зосереджені у протягом дня.

Нещодавно дослідник довголіття Ден Бюттнер, вивчаючи раціон 100-річних жителів Нікойї (Коста-Ріка), виявив, на його думку, найздоровіший сніданок у світі. Він виявив просту, але поживну страву, що складається з кукурудзяної тортильї з начинкою із чорних бобів, рису, цибулі, червоного перцю та місцевих трав. Бюттнер підкреслює користь для здоров'я цієї традиційної страви, пояснюючи, що кукурудзяні тортильї – чудове джерело цільнозернових складних вуглеводів із низьким глікемічним індексом.

Крім того, деревна зола, що використовується в процесі виготовлення тортилій, підвищує доступність ніацину – вітаміну групи В, необхідного для передачі сигналів у клітинах та відновлення ДНК. Чорна квасоля містить антиоксиданти антоціани, аналогічні тим, що містяться в чорниці, які сприяють очищенню товстої кишки, регулюванню кров'яного тиску і вирівнюванню рівня інсуліну. Крім того, поєднання бобів та рису створює повноцінний білок, забезпечуючи організм усіма необхідними амінокислотами для оптимального харчування.

Відео дня

Вибір сніданку дуже важливий, але не менш важлива і якість їжі. Щоб забезпечити повноцінне харчування протягом дня дуже важливо вибирати здорові варіанти сніданку. Deseret підготував п'ять ідей, які варто розглянути.

Овес на ніч

Цей метод без варіння передбачає замочування сирого вівса в молоці, мигдальному молоці або йогурті, щоб овес ввібрав рідину за ніч і розм'якшився. Овес на ніч містить суміш складних вуглеводів, клітковини, білка та корисних жирів, які забезпечують тривалу енергію.

Грецький йогурт

Завдяки високому вмісту білка та кальцію грецький йогурт забезпечує ситний та поживний сніданок. Крім того, він містить пробіотики, корисні для здоров'я кишківника. Щоб уникнути додавання цукру, вибирайте простий йогурт та доповнюйте його фруктами, горіхами чи крапелькою меду для додаткового смаку.

Смузі

Швидкі та зручні смузі можуть бути наповнені фруктами, овочами, джерелами білка, такими як грецький йогурт або протеїновий порошок, та корисними жирами з таких інгредієнтів, як авокадо або горіхова олія. Пиття смузі на сніданок може забезпечити стійку енергію завдяки тривалішому часу перетравлення білків.

Яйця

Яйця багаті на білок, який насичує вас з самого ранку. Вони також містять такі необхідні поживні речовини, як вітамін D та холін. Яйця вважаються суперпродуктом, багатим на поживні речовини, незалежно від того, в якому вигляді вони вживаються: у вигляді омлету чи яєчні.

Пудинг із насіння чіа

Якщо змішати насіння чіа з рідиною, наприклад, мигдальним молоком, і залишити його на ніч, утворюється текстура, що нагадує пудинг. Додавання фруктів та горіхів може ще більше посилити смак якості та підвищити вміст поживних речовин. Пудинг з чіа – чудове джерело білка, омега-3 жирних кислот і клітковини, яке допоможе вам насититися протягом дня.

Раніше OBOZ.UA розповів про найкорисніші у світі чаї від усіх недуг.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.