Сирна картопля: ідеальний рецепт для ситного обіду

БЛОГ

ДЖЕРЕЛО

Картопля — це другий хліб. Овоч, без якого не можливо уявити більшість страв української кухні. З неї можна приготувати безліч незвичайних блюд.

Сьогодні це ніжна сирна картопля.

Інгредієнти:

• Відварена картопля — 400 г;

• Сир моцарела — 50 г;

• Сіль — 3 г;

• Крохмаль — 30 г;

• Цукор — 5 г;

• Олія для смаження.

Приготування:

1. Картоплю прочавити через прес. Додати сіль, цукор, крохмаль, замішати та розділити на 4 частини.

2. Сформувати кульки, розплеснути та вкласти всередину сир, як на відео.

3. Зробити картопляні шайбочки та обсмажити на олії з двох сторін до золотистої скоринки.

Така страва буде доречна для ситного обіду.