Кольоровий арсенал здоров'я: переваги червоних соків для вашого організму

На полицях є широкий вибір різноманітних соків, які роблять вже майже із усіх фруктів та овочів. Натуральні соки містять багато поживних речовин і є чудовим джерелом вітамінів і антиоксидантів.

Проте у соків з червоних овочів та фруктів є своя особлива перевага. Адже вони отримують свій колір завдяки групі фітохімічних речовин, відомих як каротиноїди, які мають сильні протипухлинні, протидіабетичні, антиатеросклеротичні, антиоксидантні, протизапальні, нейропротекторні, кісткові та гепатопротекторні властивості, пише Obozrevatel.

Користь бурякового соку

Сам по собі буряк допомагає знизити артеріальний тиск і підтримувати здорову вагу, тому вживання його соку є корисним. Крім того, він також є чудовим джерелом таких мінералів, як калій, залізо, магній, натрій, цинк, мідь тощо. Водночас дієтологи нагадують про те, що сік є найкращим способом отримати його харчові переваги, оскільки варіння буряка знижує його харчову цінність. Додамо, що під час віджимання можна додати яблучні шматочки, м’яту, лимон.

Відео дня

Змішаний червоний сік

Не менш корисним може бути червоний сік, приготований з різноманітних інгредієнтів. Наприклад, для приготування можна змішати сік з буряка, ягоди, такі як малина, полуниця та журавлина, асаї та червоний женьшень, щоб створити темно-червоний сік. Дієтологи нагадують, що ягоди роблять вас молодішим, буряк додає енергії, асаї сповнений антиоксидантів, а женьшень знижує рівень цукру в крові у хворих на діабет.

Буряково-морквяно-куркумовий сік

Поєднання кількох складових може мати несподіваний ефект. Відомо, що буряк містить марганець, необхідний для запобігання втрати щільності кісткової тканини, а також підвищує витривалість. Водночас морква має здатність покращувати імунітет і зір. А якщо додати трохи куркуми, це допоможе впоратися із запаленням у вашому тілі після тренування та підвищити вашу концентрацію та енергію.

Негативні сторони соків

Водночас фахівці попереджають про те, що зловживати соками теж не слід, адже вони багаті поживними речовинами, такими як антиоксиданти, але на відміну від цілих фруктів і овочів, містять мало клітковини. Незважаючи на те, що фруктові чи овочеві соки набагато корисніші за інші штучно підсолоджені напої, такі як газовані напої чи енергетичні напої, не варто зловживати їхнім споживанням. Не пийте більше однієї-двох чашок соку на день, а також їжте цілі фрукти та овочі, коли це можливо.