Ягідний крамбл – традиційний англійський десерт
БЛОГ
Ягідний крамбл
Це традиційний англійський десерт - корисний, смачний та простий у приготуванні. Буде дуже смачно, якщо ви додасте кульку улюбленого морозива.
А ще можна зробити рецепт пісним - замість масла візьміть 130 г кокосової олії та 20 г води.
-140 г борошна
-100 г вівсяні пластівці
-150 г вершкового масла
-100 г цукру
-75 г горіхів (за бажанням)
Кориця та кардамон
-800 г ягоди
-100 г цукор
-30 г кукурудзяний крохмаль
-30 г води
Цедра цитрусових, ром
Приготування.
Тісто:
змішую борошно та подрібнені вівсяні пластівці, додаю кубики холодного масла, цукор та горіхи
У борошно ще добре додати трішки кориці та кардамону
усе добре змішую руками або кондитерським скребком, чи просто старим ножем - це для того, щоб масло швидко не розтануло.
утворюється така собі поставка грудочками, відставляю її у холодильник.
Начинка:
-суміш будь-яких ягід розморожую, кидаю на пательню, додаю цукор та крохмаль (для найкращого результату краще крохмаль змішати з водою)
Перемішую і доводжу ягоди до кипіння, додаю трішечки цедри апельсину і готово!
гарячу начинку кладу у ємність для запікання, зверху насипаю крамбл-плчипку з холодильника, так щоб грудочки розпались,
і відправляємо в духовку на 185 градусів хвилин на 20-25, щоб верх зарумянився.
Все. Готово.
Ставите на стіл, додайте зверху кульку морозива та смакуйте.
Обіймаю.
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
13
25
28
24
0
13
27
10
